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低溫高濕解凍設備

通用名稱:   品 牌: 中匯 
產(chǎn)品型號: 多種型號  設備功率:  
產(chǎn)品價格: 10000.00元/臺  產(chǎn) 地: 山東 濱州市
生產(chǎn)能力: 100 臺 供貨總量: 100 臺
規(guī) 格: 多種規(guī)格 可定制 
發(fā)布時間: 2021-02-23 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2022-04-01 瀏覽次數(shù): 1124
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公司基本資料信息
 
肉類解凍應用
     隨著國內肉類加工企業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴大,冷鏈物流的多元化,進口冷凍肉類的增加,肉類加工企業(yè)需滿足冷凍內類解凍生產(chǎn)工藝要求,解凍過程中肉類細菌指標需可控,失重率需合理,肉品營養(yǎng)及色澤的保持?,F(xiàn)有解凍工藝有低溫高濕解凍,微波解凍,自然解凍,水解凍等方式,低溫高濕解凍技術是目前國內外應用最廣泛的解凍方法,此技術具備解凍智能自動化控制,單位面積利用率高,環(huán)境衛(wèi)生可控,失重率低,血紅蛋白保持率高,最大保持肉類原有色澤彈性,運行能耗低,解凍后自動保鮮等特點。
低溫高濕肉類解凍原理
解凍設備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過謀品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下援慢解來,挖制環(huán)境濕度856至95%左右時,一定的溫度增加 了空氣中溫度的傳導介質。利用冷凍內類產(chǎn)品自身一定最冷氣揮發(fā),水恭械壓霧修降低蒸發(fā)溫度空氣結合,滿足溫度和環(huán)境濕度的要求,利用防潮循環(huán)風機帶動低溫高濕空氣經(jīng)過氣體通過整流裝置輸送循環(huán);空氣吹佛被解凍產(chǎn)品。使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC微電腦全自動精準階段控制解凍過程中溫度、濕度、風量、時間曲線模式來實現(xiàn)肉類解凍。
 
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