1、肉制品真空滾揉機機器在使用前，應(yīng)用清水沖洗干凈，并空載運轉(zhuǎn)五分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料，加料完畢后上蓋。真空泵手動啟動，自動停機。 

2、按工藝規(guī)定滾揉時間自動停機，打開進出料蓋，點動出料按鈕，筒體正轉(zhuǎn)即可可自動出料。 

3、每次滾揉工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放盡污水，以保證肉制品真空滾揉機筒體內(nèi)不存留殘物。

老話說的好：一分錢一分貨。我們公司就是真材實料的滾揉機成本加上公司利潤，為什么同樣的設(shè)備別的廠家能賣，我們不能，因為我們的成本在這里，我們就是本著讓客戶用我們一臺設(shè)備，以后再買設(shè)備的時候還能想到找我們。

使用真空滾揉機能使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一、提高了工作效率、節(jié)約了工作時間減輕了勞動強度，使用匯品真空滾揉機可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4.增加保水性，提高出品率

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定