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煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的，話說，煙熏爐這個(gè)設(shè)各從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時(shí)間了,通過有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國內(nèi)外技術(shù)的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果。國內(nèi)外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。

煙熏爐控制系統(tǒng)采用國際公認(rèn)最可靠的的CPU，執(zhí)行國際電控A+類最高標(biāo)準(zhǔn)，采用藍(lán)色文本漢字顯示，整個(gè)設(shè)備運(yùn)行自動(dòng)化，開創(chuàng)了國內(nèi)自動(dòng)煙熏的先河。

100煙熏爐參數(shù)

型號(hào): 100 型

尺寸:內(nèi)置發(fā)煙1200* 1600* 1900mm

外置發(fā)煙1200*2030* 1900mm

重量: 750kg

功率: 1.5kw

單次產(chǎn)量: 100kg

高壓壓強(qiáng): 0. 9Mpa

低壓壓強(qiáng): 0.08Mpa

高壓爐溫: 120 度

低壓爐溫: 100度