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青海牛肉干流水線加工設(shè)備諸城廠家

通用名稱:   品 牌: 雷凌 
產(chǎn)品型號(hào): 100  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價(jià)格: 5500.00元/臺(tái)  產(chǎn) 地: 山東 濰坊市
生產(chǎn)能力: 99 臺(tái) 供貨總量: 99 臺(tái)
規(guī) 格: 全自動(dòng) 
發(fā)布時(shí)間: 2023-04-20 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2025-03-11 瀏覽次數(shù): 452
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公司基本資料信息
 
 牛肉干加工工藝

選肉→分割→浸泡→初煮制→切制→復(fù)煮制→烘烤→檢驗(yàn)→包裝→入庫

選料:所選原料肉都必須出具清真證明及檢疫證明。
配料:在原輔料配比時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按照配方比例投料。
煮制:牛肉在預(yù)煮是溫度要控制在100℃,90分鐘后出爐。
烘干:肉干在烘烤時(shí)溫度控制在46℃,6小時(shí)后出烤房。
包裝環(huán)節(jié):包裝工人在操作時(shí)雙手清洗消毒后,工作每隔半小時(shí)要消毒雙手一次。

高溫殺菌:要求在高溫高壓120℃的水浴殺菌10-20min。
產(chǎn)成品庫:產(chǎn)成品必須放在陰冷干燥的庫房,要求放在離地10cm的地拖上。咨詢:150*5447-0262

 
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