華譽餐廳小型電動切片機使用規(guī)范：

1、調整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。

2、凍肉最佳切割溫度在-4~-8度之間。

3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。

4、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。

5、發(fā)現切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上。

7、每周需在擺動導桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、嚴禁用水直接沖洗設備！機器要可靠接地。

華譽餐廳小型電動切片機使用注意事項：

1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現象，重則造成

切片機馬達燒壞。

2.當需調節(jié)厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調節(jié)。

3.清洗前須拔掉電源，嚴禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。

4.根據使用情況，約一星期的時間需把護刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。

5.切肉出現厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。

6.根據使用情況，約一星期加油一次，全自動切片機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機在行

程軸上加油。

（切記不能加食用油，必須加縫紉機油）

7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機，防止老鼠與蟑螂破壞機器。

技術參數

-切片速度：45-50片/min

-功率：1.3kw

-重量：35kg

-切片厚度：0-6mm可調

-機器重量：35kg

-電源：220v/50Hz

-刀片直徑：300mm

-雙電機

-外形尺寸：520x450x660mm

-德國刀片

技術參數

-切片速度：45-50片/min

-功率：1.3kw

-重量：35kg

-切片厚度：0-6mm可調

-機器重量：35kg

-電源：220v/50Hz

-刀片直徑：300mm

-雙電機

-外形尺寸：520x450x660mm

-德國刀片