提供臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐 臘肉煙熏爐適用于肉糜狀食品品種、如臘肉、牛肉干、培根香腸等。具體方法:將定量的煙熏香味料經水稀釋后再倒入肉糜中,經調和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐整機設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進的自動化系統能滿足各種產品加工工藝的要求,臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐主要部件選用進口原件,確保產品質量,均勻地循環(huán)及發(fā)煙系統,肉制品色澤均勻、出品率高。
臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節(jié)參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲藏100套不同配方(用戶自選)。
2.設有管理人員、操作人員密碼,設有生產和故障記錄。用戶可根據需求,選擇掛接專用模塊,實現遠程監(jiān)視功能、存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
4、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。提供臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐
6、可監(jiān)控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。