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小型臘肉煙熏爐現(xiàn)貨銷售供不應(yīng)求

通用名稱:   品 牌: 舒克 
產(chǎn)品型號: 可定  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價(jià)格: 32000.00元/臺  產(chǎn) 地: 山東 濰坊市
生產(chǎn)能力: 100 臺 供貨總量: 100 臺
規(guī) 格: 可定 
發(fā)布時(shí)間: 2017-06-03 有 效 期: 長期有效
最后更新: 2017-06-14 瀏覽次數(shù): 962
詢價(jià)     聯(lián)系方式
公司基本資料信息
 
 臘肉香腸豆干等煙熏制品一直深受中國人喜愛,各大小餐館以及家庭飯桌上,這些都十分常見。由此可見人們對它的喜愛。古代歐洲,人們將魚、肉懸掛于爐灶的煙囪之上,以便干燥,遂產(chǎn)生了煙熏制品。后來,又將腌制與煙熏結(jié)合起來,形成現(xiàn)在式樣的熏制食品。但產(chǎn)業(yè)化的煙熏食品的生產(chǎn),始于12世紀(jì)。隨著魚業(yè)與肉食加工業(yè)的發(fā)展,煙熏制品的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。
煙熏除了可以增加改善產(chǎn)品的風(fēng)味,還具有殺菌消毒的作用,煙熏是目前我們知道的最老的保存食物的方法之一。煙熏爐食品能夠抗脂肪氧化,延長產(chǎn)品的貨架期。
經(jīng)過數(shù)小時(shí)的煙熏,表面沒有浮灰,用白色的紙巾擦拭,紙巾上不會染上任何顏色。木材燃燒過程產(chǎn)成一種富含羰基(> C=0)的混合氣體,可大量殺傷微生物,大大延長了其保質(zhì)期,久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過程也較簡單,只要配料合適,其成品香辣糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,有異國風(fēng)味,很受歡迎。

舒克煙熏箱循環(huán)風(fēng)采用w型循環(huán)設(shè)計(jì),在設(shè)備運(yùn)行過程中,煙熏箱內(nèi)部溫度均勻,無死角;

發(fā)煙系統(tǒng)采用大煙霧量,高度密封保溫結(jié)構(gòu),煙熏上色速度快,煙熏色澤均勻。

通常煙熏箱采用木熏或者糖熏,發(fā)煙系統(tǒng)有內(nèi)置和外置兩種方式。

煙熏爐是大部分肉食、豆干加工企業(yè)必須要用到的設(shè)備,由機(jī)械代替?zhèn)鹘y(tǒng)的大鍋和土爐是社會發(fā)展的趨勢,不但提高了生產(chǎn)率,降低了成本,而且做出來的產(chǎn)品風(fēng)味色澤品質(zhì)一致。

 
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
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