国产精品自在线拍国产手青青机版|中文字幕a∨无码专区不卡|极品欧美一区二区三区|AV 中文 在线

http://m.ikaaw.com/news/show.php?itemid=35698
 
http://www.cdhaike.cn
http://m.ikaaw.com/file/upload/202112/07/16-14-00-42-1.gif
 
 
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 技術(shù) » 技術(shù)應(yīng)用 » 正文

畜禽肉新鮮度快速檢測新方法問世

  來源:人民政協(xié)網(wǎng)     發(fā)布日期:2022-04-02
 
核心提示:近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品科技創(chuàng)新團隊開發(fā)出用于畜禽肉新鮮度快速檢測的新型小分子熒光探針,為高通量快速檢測畜禽肉產(chǎn)品開辟了新路徑。
  近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品科技創(chuàng)新團隊開發(fā)出用于畜禽肉新鮮度快速檢測的新型小分子熒光探針,為高通量快速檢測畜禽肉產(chǎn)品開辟了新路徑。
  據(jù)張軍民研究員介紹,隨著人們生活水平的提高,各類畜禽肉產(chǎn)品走上人們的餐桌,人們的觀念也逐漸從吃得飽向吃得好、吃得安全轉(zhuǎn)變。pH值是反應(yīng)肉品質(zhì)的重要參數(shù),通過pH變化可以判斷肉的新鮮度,但目前常用的pH計和pH試紙較難實現(xiàn)高通量快速檢測,因此開發(fā)高通量的畜禽肉新鮮度檢測方法具有重要意義。
  該研究團隊基于有機合成和熒光分析法,以萘酰亞胺為熒光母體,4-(2-氨基乙基)嗎啉作為pH響應(yīng)基團,開發(fā)出用于新鮮度快速檢測的小分子熒光探針。該探針可對pH值進(jìn)行實時響應(yīng),pH檢測范圍為4.5-8.0,滿足市售畜禽肉產(chǎn)品新鮮度的檢測需求。相較于目前常用的pH計和pH試紙,基于熒光探針的新鮮度檢測方法具有高通量優(yōu)點,為畜禽肉品質(zhì)快速判定提供了新方法。
  該研究得到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項目的資助。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(xué)(Food Chemistry)》上。
 
關(guān)注"肉類機械裝備"微信公眾平臺
[ ]  [ 打印 ]  [ 投稿 ]  [ 關(guān)閉 ]  [ 評論 ]  [ 返回頂部
 
 
免責(zé)與聲明:

1.凡轉(zhuǎn)載本網(wǎng)內(nèi)容,請注明信息來源“中國肉類機械網(wǎng)”,或與本網(wǎng)聯(lián)系,違者將追究法律責(zé)任。

2.凡本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載的信息內(nèi)容,旨在傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。

3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請在15日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容并表示歉意!

4.投稿熱線:電話:010-88133989,傳真:010-88131969,郵箱:mpmpcweb#126.com(注#換成@)


 
 
 
推薦技術(shù)
推薦工藝
推薦保養(yǎng)
圖文資訊
 
×關(guān)閉
http://www.xinglongjixie.com/
×關(guān)閉
http://m.ikaaw.com/news/show.php?itemid=32033
香河县| 金塔县| 恩施市| 南和县| 马边| 安龙县| 太仆寺旗| 清镇市| 常宁市| 宣化县| 汶川县| 馆陶县| 郯城县| 信宜市| 孟州市| 满洲里市| 固镇县| 什邡市| 安远县| 岚皋县| 虞城县| 大新县| 苏尼特右旗| 太仆寺旗| 时尚| 万荣县| 大城县| 吴堡县| 灵武市| 东港市| 柏乡县| 囊谦县| 合阳县| 团风县| 湖口县| 滦平县| 上高县| 仁布县| 澎湖县| 嘉兴市| 泸州市|