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2023年第9期分享按鈕不同靜電場作用方式輔助冰溫貯藏下冰鮮豬肉的水分變化規(guī)律
2022年第12期分享按鈕食鹽對肉制品品質(zhì)形成的作用及減鹽技術(shù)研究進展
2022年第1期分享按鈕電子束輻照處理對生鮮豬肉的保鮮作用
2021年第4期分享按鈕植物精油納米包埋技術(shù)的作用機制及其在肉品保鮮中的應(yīng)用
2021年第2期分享按鈕脈沖強光殺菌機制及其在肉類食品中作用效果的研究進展
2020年第7期分享按鈕宰后肉品嫩化技術(shù)及其作用機理研究進展
2020年第1期分享按鈕發(fā)揮龍頭帶動作用生豬養(yǎng)殖復(fù)產(chǎn)有招
2017年第2期分享按鈕超高壓結(jié)合熱處理對豬肉蛋白質(zhì)相互作用力及結(jié)構(gòu)的影響
2017年第2期分享按鈕 DNA 條形碼在肉制品防欺詐鑒別中的作用
2016年第9期分享按鈕對肉聯(lián)企業(yè)在發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中作用的謅議
2016年第2期分享按鈕天然防腐劑在冷鮮雞肉保鮮防腐中的作用及其較佳復(fù)合使用方法研究
2015年第10期分享按鈕發(fā)揮平臺作用構(gòu)建合作共贏
2015年第3期分享按鈕硬木煙熏香味料對霉菌的抑制作用

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