為配合全省羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動，日前，菏澤市牡丹區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市伊斯蘭教協(xié)會通過宣傳發(fā)動、教育引導(dǎo)等措施，在銀田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建成全市第一家牛羊肉定點屠宰銷售市場，目前已經(jīng)有30多家商戶入駐。
新建成的牛羊肉定點屠宰銷售市場占地面積約3000平方米，分屠宰區(qū)、存畜區(qū)和銷售區(qū)三個獨立區(qū)域，配備了專門的掛架、冷藏、照明、沖水、排水等設(shè)施設(shè)備。屠宰區(qū)采取框架封閉結(jié)構(gòu)，內(nèi)設(shè)阿訇值勤室、開放式操作間、鮮肉冷藏間等場所，能滿足不同時段的屠宰經(jīng)營活動，并在醒目位置懸掛了伊斯蘭教倡導(dǎo)商戶依法誠信經(jīng)營的教義標牌。根據(jù)前期規(guī)劃，該市場能承載40余家牛羊肉經(jīng)營戶集中使用。牛羊肉定點屠宰銷售市場的建立，將實現(xiàn)政府對牛羊肉屠宰經(jīng)營活動的集中管理，形成了規(guī)?；?、集約化的經(jīng)濟效益，強化商戶間的互相監(jiān)督，有效避免違法違規(guī)經(jīng)營活動。
