《巴西日報》近日報道，巴西居民日常消耗量最大的肉類是雞肉，平均每個居民每年可消費43公斤雞肉。巴西的家禽出口也已經(jīng)連續(xù)12年占據(jù)出口行業(yè)的主要地位。
巴西農(nóng)業(yè)畜牧聯(lián)合會（CNA）豬肉及禽類委員會委員長Renato Simplício Lopes表示，巴西的雞肉消費量是最多的。“雞肉同其他肉類消費的區(qū)別在于，即使在經(jīng)濟危機，消費者購買力下降時期，雞肉也是那些中產(chǎn)階級及貧困階層的民眾消費的主要肉類產(chǎn)品。”他說。
巴西被認為是世界上最大的雞肉及內(nèi)臟產(chǎn)品的出口國。2015年巴西的雞肉產(chǎn)品出口總額達到了228億黑奧，出口總數(shù)為410萬噸。而巴西出口的雞肉產(chǎn)品主要出口到沙特阿拉伯、日本、歐盟、中國以及阿聯(lián)酋等國家和地區(qū)。
巴西南馬托格羅索州農(nóng)業(yè)及牲畜聯(lián)盟Famasul表示，每年巴西共生產(chǎn)57.9億個雞頭，1314萬噸雞肉以及29億打雞蛋。其中30%的雞肉制品被用于出口，而勝于的70%則完全用于國內(nèi)市場的消費。
巴西禽蛋類產(chǎn)品的產(chǎn)量增長同巴西國內(nèi)市場關系十分密切。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的預測，在接下來的十年時間內(nèi)，巴西的雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量還將出現(xiàn)較高比率的增長，增長幅度甚至能達到22%左右。
