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肉雞產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì)

      來源:《肉業(yè)產(chǎn)業(yè)資訊》    2017年第2期
 
內(nèi)容摘要:經(jīng)典的Apriori算法在執(zhí)行過程中會(huì)產(chǎn)生大量的中間項(xiàng)集,必須多次掃描數(shù)據(jù)庫,需要很多輔助的空間結(jié)構(gòu),甚至要求數(shù)據(jù)也得是二值邏輯的。本文采用的APTPPA算法在壓縮數(shù)據(jù)的同時(shí)保證原始數(shù)據(jù)集合的基本狀態(tài)
  《續(xù)》  
  3.3.2 APTPPA 算法的挖掘過程
  經(jīng)典的Apriori算法在執(zhí)行過程中會(huì)產(chǎn)生大量的中間項(xiàng)集,必須多次掃描數(shù)據(jù)庫,需要很多輔助的空間結(jié)構(gòu),甚至要求數(shù)據(jù)也得是二值邏輯的。本文采用的APTPPA算法在壓縮數(shù)據(jù)的同時(shí)保證原始數(shù)據(jù)集合的基本狀態(tài),使其在多值和傾斜數(shù)據(jù)以及負(fù)關(guān)聯(lián)規(guī)則的挖據(jù)中比其余同類算法更加準(zhǔn)確。APTPPA算法的關(guān)鍵步驟包括關(guān)聯(lián)路徑樹生成、頻繁項(xiàng)目集挖掘和找尋最大頻繁項(xiàng)集三步。
  (1) 關(guān)聯(lián)路徑樹的生成
  將事務(wù)數(shù)據(jù)庫D中每個(gè)數(shù)據(jù)項(xiàng)im進(jìn)行邏輯化處理后會(huì)致使項(xiàng)數(shù)大量增加,導(dǎo)致算法維災(zāi)難。減少項(xiàng)數(shù)的方法之一就是標(biāo)號(hào)化數(shù)據(jù)項(xiàng)值,項(xiàng)的每種類別值都用標(biāo)號(hào)vn表示。以實(shí)驗(yàn)的1000組15項(xiàng)肉雞超限異常數(shù)據(jù)為例,標(biāo)號(hào)化后的事務(wù)數(shù)據(jù)集D如下表所示。

  
表3-2 數(shù)據(jù)集D標(biāo)號(hào)化處理結(jié)果
  數(shù)據(jù)集D在邏輯化、標(biāo)號(hào)化處理后,各項(xiàng)值域大大減小,其內(nèi)部會(huì)存在較多相同的事務(wù)數(shù)據(jù)。此時(shí)可由集合D構(gòu)建基于表的關(guān)聯(lián)路徑樹,樹中所有的路徑表示集合D中全部可能存在的事務(wù)記錄,樹中的節(jié)點(diǎn)數(shù)字則表示某種記錄類型存在的總數(shù)。關(guān)聯(lián)路徑樹見圖3-4。

  
圖3-4 基于數(shù)據(jù)集D生成的關(guān)聯(lián)路徑樹
  圖中,頂層根節(jié)點(diǎn)到下層節(jié)點(diǎn)的路徑定義為i1的值,第一層節(jié)點(diǎn)再往下層節(jié)點(diǎn)的路徑定義為i2的值,以此類推。i1~i19對(duì)應(yīng)著數(shù)據(jù)集D中的每一列事務(wù)項(xiàng)。葉子節(jié)點(diǎn)計(jì)數(shù)為零時(shí),表明該條事務(wù)記錄從未出現(xiàn)在原始數(shù)據(jù)集D中,在生成路徑表時(shí)這些事務(wù)路徑需要被剔除。經(jīng)過上述關(guān)聯(lián)路徑樹的事務(wù)合并計(jì)數(shù)、刪除冗余后,可以形成一個(gè)無重記錄的數(shù)據(jù)集合D’,并得到基于集合D’的關(guān)聯(lián)路徑表,見表3-3。

  
表3-3基于數(shù)據(jù)集D得到的關(guān)聯(lián)路徑表
  由于去除了冗余的數(shù)據(jù)項(xiàng),所以任何一條事務(wù)數(shù)據(jù)Ti都包含著項(xiàng)目集的一種取值并構(gòu)成最大項(xiàng)集,其支持度就是事務(wù)數(shù)據(jù)的計(jì)數(shù)counti。數(shù)據(jù)集D到這里已經(jīng)進(jìn)行了大幅的壓縮簡(jiǎn)化,使事務(wù)在接下來的組合計(jì)數(shù)算法中可以盡量一次性的轉(zhuǎn)存到存儲(chǔ)器中。
  以上描述中算法的執(zhí)行過程如下:
  input D & p;
  for each Ti∈T   D then
  for each im∈T then
  離散化值im,標(biāo)號(hào)為Vn;
  path = path   Vn;
  path按p進(jìn)制轉(zhuǎn)化為整型,排列、計(jì)數(shù)并存入關(guān)聯(lián)路徑表;
  end for
  end for
  output Map結(jié)構(gòu)的關(guān)聯(lián)路徑表;
  其中p為離散化事務(wù)項(xiàng)的最大質(zhì)數(shù)標(biāo)號(hào);當(dāng)path長(zhǎng)度過大時(shí),可對(duì)其進(jìn)行分段,以此提高效率。
  (2) 頻繁項(xiàng)目集的挖掘
  根據(jù)Apriori特性,可以通過模式指導(dǎo)在關(guān)聯(lián)路徑表上找尋出頻繁項(xiàng)目集。所謂模式此處即形如“xxooxxxxo”的某種排列組合,事務(wù)項(xiàng)“x”位處的項(xiàng)值會(huì)被忽略,再把“o”位處項(xiàng)值等同的數(shù)據(jù)項(xiàng)計(jì)數(shù)并算總和,此時(shí)的事務(wù)項(xiàng)就是該模式下的頻繁項(xiàng)集,而這個(gè)和就是項(xiàng)集的計(jì)數(shù)。就非傾斜數(shù)據(jù)而言,在“o”增長(zhǎng)的同時(shí),此模式的事務(wù)計(jì)數(shù)銳減,從而有效收斂。對(duì)于傾斜數(shù)據(jù),事務(wù)計(jì)數(shù)原本就大于支持度閥值,模式計(jì)數(shù)退化。此時(shí)若需保證算法的快速收斂,得將包含全部項(xiàng)的頻繁項(xiàng)目集計(jì)數(shù)歸零,再進(jìn)行下一輪模式計(jì)數(shù)。在此期間還可以通過設(shè)定的最小支持度閥值對(duì)項(xiàng)集組合進(jìn)行直接的剪枝操作。以實(shí)驗(yàn)中1000組15項(xiàng)肉雞超限異常數(shù)據(jù)為例,找到頻繁項(xiàng)集見表3-4。
  

表3-4 挖掘出的頻繁項(xiàng)集
  按模式指導(dǎo)求頻繁項(xiàng)集的這種計(jì)算形式為相關(guān)算法的并行遞歸提供了良好的支持。m個(gè)項(xiàng)有m個(gè)1-"o"模式(k-"o"模式是指包含頻繁k項(xiàng)集的模式)的初始項(xiàng)目集。此處的并行遞歸就是在關(guān)聯(lián)路徑樹上把1-"o"模式作為起始條件遞歸生成其它模式的方法。單線程時(shí),全部模式按1-"o"標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)成步驟依次遞歸完成。多線程時(shí),每個(gè)線程分配一個(gè)1-"o"模式,能大大提高遞歸速度。最后,當(dāng)事務(wù)數(shù)據(jù)項(xiàng)計(jì)數(shù)不滿足遞歸算法的限值時(shí),算法結(jié)束并有效收斂。
  以上描述中算法執(zhí)行的過程如下:
  掃描關(guān)聯(lián)路徑表,將數(shù)據(jù)項(xiàng)計(jì)數(shù)counti>minsup的事務(wù)Ti納入頻繁項(xiàng)目集F;
  生成模式串pattern_string,并令k = 1;
  for each 1-“o”pattern_string then
  分配線程,在線程threadi上調(diào)用recu_process( k, k+1, pattern_string );
  k = k + 1;
  end for
  上述步驟中,不同模式匹配各自的前綴簇,然后遞歸增加互不干擾,這個(gè)特性滿足了多線程并行計(jì)算的基本要求。
  recu_process(start, pos, pattern_string)定義如下:
  for i from pos to m的后綴路徑then
  for each Ti∈T   D' then
  if path == pattern_string.substring(start, pos) then
  pos項(xiàng)的標(biāo)號(hào)Vn進(jìn)行長(zhǎng)度為p的hash計(jì)算;
  end if
  end for
  for each hash[j]∈hash表then
  if hash[j]>minsup then
  增量組合pattern_string;
  F.put(pattern_string, hash[j]);
  recu_process(start, i+1, m, pattern_string);
  end if
  end for
  end for
  其中start表示后綴的開始點(diǎn),pos表示后綴的迭代點(diǎn),m表示項(xiàng)目集的規(guī)模。pattern_string一方面指導(dǎo)了遞歸過程,另一方面也表示了最終的頻繁項(xiàng)集。
  (3) 尋找最大頻繁項(xiàng)集
  為了使挖掘出來的結(jié)果都更有意義,就有必要在挖掘過程中剔除相似的關(guān)聯(lián)規(guī)則,防止重復(fù)規(guī)則的出現(xiàn)。尋找最大頻繁項(xiàng)目集是剔除相似規(guī)則的一條途徑。就APTPPA算法而言即在模式指導(dǎo)樹上取路徑a和其它任意路徑b比較,當(dāng)a為“o”的位包含在b中時(shí),把b 的值賦給a,如此反復(fù)直到不能發(fā)現(xiàn)路徑b為止。以實(shí)驗(yàn)的1000組15項(xiàng)肉雞超限異常數(shù)據(jù)為例,找到的最大頻繁項(xiàng)集如表3-5所示。
  

表3-5最大頻繁項(xiàng)集
  3.3.3 預(yù)警模型的處理流程
  肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警模型處理流程的步驟分成數(shù)據(jù)預(yù)處理、建立預(yù)警模型、挖掘結(jié)果檢驗(yàn)三步。預(yù)警模型處理流程見圖3-5。
  

圖3-5肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警模型處理流程
  數(shù)據(jù)預(yù)處理事先會(huì)將采集到的異常數(shù)據(jù)做邏輯轉(zhuǎn)換和分類操作。邏輯轉(zhuǎn)換針對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為連續(xù)值的情況,連續(xù)值數(shù)據(jù)無法進(jìn)行關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘,因此要事先轉(zhuǎn)換成邏輯值。分類是保證預(yù)警模型預(yù)警等級(jí)準(zhǔn)確度的前提,不同分類的異常數(shù)據(jù)后續(xù)的處理方式也不同。異常數(shù)據(jù)依據(jù)食品安全預(yù)警事件特征提取形式可分為常規(guī)異常和超限異常。
  超限異常指的是結(jié)合各項(xiàng)指標(biāo)集合找到的存在影響食品質(zhì)量安全狀況的結(jié)果,它們是極其容易導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的因素。
  常規(guī)異常包括不規(guī)范、分布和趨勢(shì)異常三種。
  (1) 不規(guī)范異常是指未按標(biāo)準(zhǔn)方式獲得,具有不可信性的數(shù)據(jù)。
  (2) 分布異常通過區(qū)域的分布統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)問題,將地區(qū)劃分為n個(gè)區(qū)域,各區(qū)域內(nèi)超限異??倲?shù)為ki(i≤n),不同地域監(jiān)測(cè)總數(shù)是li(i≤n),異常情況數(shù)量均值Wi計(jì)算式子為:
  當(dāng)Wi高于預(yù)置閥值的時(shí)候,進(jìn)行預(yù)警。
  (3) 趨勢(shì)異常可從過往記錄中分析得知,將歷史數(shù)據(jù)劃分為n個(gè)時(shí)間段,第i個(gè)時(shí)間區(qū)段發(fā)生的異常數(shù)目為ui,n個(gè)時(shí)間區(qū)段發(fā)生的異常均值為u*,i*為n個(gè)時(shí)間段的中值,趨勢(shì)異常系數(shù)r計(jì)算公式為:
  趨勢(shì)異常系數(shù)r與顯著性指標(biāo)p關(guān)系見表3-6。
  

表3-6趨勢(shì)異常系數(shù)與顯著性指標(biāo)關(guān)系
  其中p為不等式滿足t分布時(shí)查詢到的值,當(dāng)p低于相應(yīng)的預(yù)置閥值時(shí),進(jìn)行預(yù)警。
  建立預(yù)警模型即是將經(jīng)過預(yù)處理的異常數(shù)據(jù),通過APTPPA算法進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘,找到頻繁項(xiàng)集,提取關(guān)聯(lián)規(guī)則的過程。這個(gè)過程中隨著算法模式匹配的深入當(dāng)項(xiàng)集計(jì)數(shù)銳減時(shí),便可使用預(yù)先設(shè)置的最小支持度閥值對(duì)數(shù)據(jù)集合進(jìn)行剪枝操作,以達(dá)到快速收斂的效果。
  挖掘結(jié)果檢驗(yàn)就是把新生成的預(yù)警規(guī)則與原有規(guī)則庫和實(shí)際預(yù)警效果進(jìn)行對(duì)比和分析,看是否存在出入。如果原有庫中不存在該條規(guī)則,并且印證規(guī)則具有實(shí)際預(yù)警效果時(shí),則將本次挖掘出的規(guī)則更新到現(xiàn)有規(guī)則庫中。
  3.3.4 實(shí)驗(yàn)與分析
  抽取河北正先食品有限公司肉雞產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)溯源數(shù)據(jù)庫中的1000組15項(xiàng)歷史超限異常數(shù)據(jù),實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了預(yù)警模型的有效性。同時(shí)將分別采用APTPPA與Apriori算法的肉雞預(yù)警模型進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比,驗(yàn)證了APTPPA算法應(yīng)用在食品安全預(yù)警領(lǐng)域的高效性。
  借鑒生豬產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全預(yù)警關(guān)聯(lián)規(guī)則較優(yōu)挖掘閥值,將實(shí)驗(yàn)參數(shù)設(shè)置如下:最小支持度閥值= 0.3;最小置信度閥值= 0.8;最大規(guī)則數(shù)= 500。實(shí)驗(yàn)后從中選取的3條報(bào)警記錄如表3-7所示。
  
表3-7 APTPPA算法挖掘出的最大關(guān)聯(lián)規(guī)則
  將上述生成的強(qiáng)關(guān)聯(lián)規(guī)則與歷史超限異常數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比與校驗(yàn),匹配度高達(dá)百分之八十,超限指標(biāo)的預(yù)警也較為準(zhǔn)確,表明了本文預(yù)警模型的有效性。由以上最大關(guān)聯(lián)規(guī)則分析出肉雞生產(chǎn)、加工過程中存在的部分安全規(guī)則有:肉雞養(yǎng)殖環(huán)境中的氨氣水平、可吸入顆粒物同時(shí)超標(biāo)時(shí),會(huì)導(dǎo)致雞仔活動(dòng)減少,需要對(duì)棟舍進(jìn)行清理;養(yǎng)殖用水中氯化物、硝酸鹽同時(shí)超標(biāo)時(shí),會(huì)引起雞仔的食量下降,需要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行改良;屠宰車間中氧氣濃度、氨氣水平同時(shí)超標(biāo)時(shí),加工設(shè)備中會(huì)滋生較多的細(xì)菌,需要對(duì)車床進(jìn)行消毒。
  根據(jù)挖掘結(jié)果,得到最大頻繁項(xiàng)集計(jì)算長(zhǎng)度k以及實(shí)際長(zhǎng)度k'與最小支持度閥值minsup 的關(guān)系如圖3-6所示。
  

圖3-6最大頻繁項(xiàng)集計(jì)算長(zhǎng)度和實(shí)際長(zhǎng)度與最小支持度閥值的關(guān)系
  由上圖可知最大頻繁項(xiàng)集的實(shí)際最大長(zhǎng)度大于等于計(jì)算長(zhǎng)度,且計(jì)算值k又只與項(xiàng)的最大取值及最小支持度存在關(guān)聯(lián)關(guān)系,項(xiàng)集的多少并不影響算法的效率。因此,即使 APTPPA算法在面對(duì)較多的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析時(shí),也能夠從容的保持算法效率和收斂性。算法本身支持多線程并行運(yùn)行,其在不同數(shù)據(jù)集大小的情況下單線程與多線程挖掘速度對(duì)比如圖3-7所示。
  

圖3-7單線程與多線程挖掘速度對(duì)比
  由上圖可知在數(shù)據(jù)集增大的同時(shí),挖掘分析的速度迅速減慢。適配了多線程程序運(yùn)行方式的算法在數(shù)據(jù)集達(dá)到一定規(guī)模后,所消耗時(shí)間的增長(zhǎng)率反而在減小。這里多線程的線程數(shù)在啟動(dòng)挖掘分析程序時(shí)決定,主線程傳入?yún)?shù)interval=2000、limit=10,表示每增加2000組數(shù)據(jù)就新啟一個(gè)線程安排運(yùn)算,最多允許啟用10個(gè)線程。
  為了驗(yàn)證不同算法的預(yù)警效率,使用河北正先食品有限公司提供的1000組15項(xiàng)超標(biāo)異常數(shù)據(jù)分別檢測(cè)對(duì)比APTPPA和Apriori算法規(guī)則挖掘的效果,在保證預(yù)設(shè)參數(shù)一致的狀態(tài)下,兩種算法的挖掘效果如圖3-8所示。
  
圖3-8 APTPPA與Apriori算法的速度和精度對(duì)比
  由上圖可知相同的實(shí)驗(yàn)參數(shù)覆蓋下,APTPPA算法產(chǎn)生的預(yù)警規(guī)則少且精煉,算法執(zhí)行速率也較快。Apriori算法無法充分顧及食品安全預(yù)警規(guī)則的特征,產(chǎn)生冗余和不符現(xiàn)實(shí)情況的結(jié)果也較多。綜上所述,基于APTPPA算法的肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警模型在肉雞食品信息預(yù)警時(shí)是準(zhǔn)確且有實(shí)效的,相對(duì)原始Apriori算法關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘的預(yù)警能力要強(qiáng)。
  基于關(guān)聯(lián)規(guī)則的肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警模型使用了APTPPA算法,該方法能夠在海量繁雜多變的影響因素中,挖掘出導(dǎo)致肉雞食品安全問題的要素,及時(shí)發(fā)現(xiàn)雞仔養(yǎng)殖、屠宰加工等環(huán)節(jié)的隱患信息并預(yù)警,在真正做到實(shí)時(shí)監(jiān)控的同時(shí)有效的減少和消除了食品安全事故。
  3.4 本章小結(jié)
  本章首先基于HACCP體系和有限狀態(tài)機(jī)理論詳細(xì)分析了肉雞溯源系統(tǒng)的溯源信息結(jié)構(gòu)以及溯源流程,隨后重點(diǎn)介紹了肉雞溯源系統(tǒng)中預(yù)警模塊采用的基于關(guān)聯(lián)規(guī)則的肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警模型,并通過實(shí)驗(yàn)分析證明了該模型在肉雞食品安全預(yù)警中的有效性。
  第4章 肉雞產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
  通過第三章中基于HACCP體系的溯源信息分析,為肉雞溯源系統(tǒng)的溯源編碼以及溯源信息數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)提供了依據(jù),溯源信息流轉(zhuǎn)過程的設(shè)計(jì)則完全建立在相關(guān)流程分析的基礎(chǔ)之上,而預(yù)警模型的研究成果充分利用在了本章預(yù)警模塊的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)中,整個(gè)溯源平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、功能模塊設(shè)計(jì)也依托于前一章節(jié)的研究?jī)?nèi)容。
  4.1 系統(tǒng)概要設(shè)計(jì)
  4.1.1 體系架構(gòu)設(shè)計(jì)
  在進(jìn)行系統(tǒng)體系架構(gòu)的選型設(shè)計(jì)時(shí),主要考慮項(xiàng)目本身的快速迭代化開發(fā)需求,因此需要采用相對(duì)簡(jiǎn)單,且能夠保障系統(tǒng)穩(wěn)定性、擴(kuò)展性和兼容性的體系結(jié)構(gòu)。肉雞可追溯系統(tǒng)最終選擇了Java EE架構(gòu)、關(guān)系型數(shù)據(jù)庫My SQL、Tomcat服務(wù)器以及Linux操作平臺(tái)。肉雞溯源系統(tǒng)軟件體系架構(gòu)見圖4-1。
  

圖4-1肉雞溯源系統(tǒng)軟件體系架構(gòu)
  Java EE具有部署可移植、健壯、可伸縮且安全的服務(wù)器端Java應(yīng)用程序,在Java SE的基礎(chǔ)上,它提供了Web服務(wù)、組件模型、管理和通信API,可以用來實(shí)現(xiàn)企業(yè)級(jí)的應(yīng)用和服務(wù)。My SQL是免費(fèi)開源的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng),具有強(qiáng)大的社區(qū)力量維護(hù),是一款支持多存儲(chǔ)引擎、多操作系統(tǒng)、多語言API、多國編碼的數(shù)據(jù)庫,可以處理擁有上千萬條記錄的數(shù)據(jù)集,足以支持溯源系統(tǒng)的研發(fā)。Tomcat作為輕量級(jí)WEB服務(wù)器,以占用資源少、靈活配置與快速響應(yīng)等特點(diǎn)被中小型系統(tǒng)廣泛采用。而Linux則一貫以高穩(wěn)定性,成為 Web部署、數(shù)據(jù)服務(wù)等首選操作系統(tǒng)。
  4.1.2 網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
  系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)基本上遵循低延時(shí)、高吞吐量、少干擾、多負(fù)載,兼考慮成本等因素而來。肉雞可追溯系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見圖4-2。
  

圖4-2肉雞可追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
  管理人員可通過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),直接使用瀏覽器登錄WEB服務(wù)器中的管理系統(tǒng);消費(fèi)者則需使用聯(lián)網(wǎng)的PC機(jī)、手持移動(dòng)設(shè)備或者市場(chǎng)中安裝的自助終端來進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品信息的查詢;肉雞生產(chǎn)企業(yè)將溯源信息保存在企業(yè)內(nèi)部服務(wù)器中,再通過定期的數(shù)據(jù)同步服務(wù)把本企業(yè)的產(chǎn)品信息發(fā)布到數(shù)據(jù)中心;同樣,肉雞銷售商則會(huì)暫時(shí)將銷售數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在市場(chǎng)服務(wù)器上,待到指定時(shí)間才會(huì)把數(shù)據(jù)同步至數(shù)據(jù)中心;WEB服務(wù)器僅通過局域網(wǎng)即可訪問數(shù)據(jù)服務(wù)器,內(nèi)網(wǎng)與外網(wǎng)之間由防火墻阻隔,保障應(yīng)用安全;手持設(shè)備可以直接訪問WEB服務(wù)器中的某些基本數(shù)據(jù),其WEB應(yīng)用已經(jīng)開放了相關(guān)的 API,供移動(dòng)設(shè)備的信息查詢。
  4.1.3 功能模塊設(shè)計(jì)
  結(jié)合用戶需求以及系統(tǒng)分析的結(jié)果將關(guān)鍵生產(chǎn)步驟的技術(shù)指標(biāo)作為跟蹤溯源的重要信息。對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè),把雛雞來源、養(yǎng)殖環(huán)境、添加劑、飼料、獸藥、免疫、儲(chǔ)運(yùn)等作為關(guān)鍵控制點(diǎn)的溯源信息。對(duì)于屠宰企業(yè),選取加工環(huán)境、檢驗(yàn)、工具消毒、等工序收集信息。將銷售企業(yè)中的交易對(duì)象、成品來源、產(chǎn)品去向、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)納入追溯范疇。同時(shí),構(gòu)建宣傳公示平臺(tái)直面消費(fèi)者和廣大網(wǎng)民的監(jiān)督查詢。另外,預(yù)警功能模塊則可以減小食品安全突發(fā)事故的風(fēng)險(xiǎn)。肉雞溯源系統(tǒng)的主要功能模塊(部分簡(jiǎn)略)見圖4-3。
  
圖4-3肉雞溯源系統(tǒng)功能模塊
  由上圖可知,肉雞溯源系統(tǒng)總共包含七大模塊。消息預(yù)警模塊是相對(duì)獨(dú)立的程序單元,也是本系統(tǒng)的一大特點(diǎn)。肉雞養(yǎng)殖、屠宰和銷售模塊是三類企業(yè)溯源信息管理維護(hù)的入口,三個(gè)模塊的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)大體相似,大致包含了內(nèi)部個(gè)體追溯、產(chǎn)品管理、生產(chǎn)資料管理以及基礎(chǔ)設(shè)施管理這幾個(gè)部分。宣傳窗口是系統(tǒng)后臺(tái)對(duì)于宣傳公示網(wǎng)站模塊的維護(hù)端,而宣傳公示網(wǎng)站則是互聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)的展示窗口。系統(tǒng)設(shè)置是整個(gè)溯源系統(tǒng)的管理控制中心。
 
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