一、產(chǎn)能再創(chuàng)新高，產(chǎn)品價(jià)格下行，產(chǎn)能略顯調(diào)整跡象。
1、行業(yè)概況：8月份雞苗供應(yīng)量回落，補(bǔ)欄積極性增加，雞苗價(jià)格回升；毛雞出欄量保持高位，毛雞價(jià)格月小幅回升；屠宰場(chǎng)開(kāi)工負(fù)荷率小幅下降，庫(kù)存減少，雞肉價(jià)格下跌，雞肉銷(xiāo)售量增加。在產(chǎn)存欄繼續(xù)增加，再創(chuàng)歷史新高。商品養(yǎng)殖收益中等，產(chǎn)業(yè)綜合收益中等偏高。肉雞養(yǎng)殖進(jìn)入最佳季節(jié)，養(yǎng)殖端補(bǔ)欄量保持上升；雖然消費(fèi)需求向好，但產(chǎn)量增速較大，后期面臨價(jià)格下行和盈利縮小的壓力。
2、雞肉市場(chǎng)：本月分割雞肉批發(fā)價(jià)格在上旬末轉(zhuǎn)向下行，并保持至月末，月末分割雞肉批發(fā)價(jià)格較月初下跌1.4%，而全月雞肉綜合價(jià)格均值較上月上漲5.1%。屠宰廠開(kāi)工負(fù)荷率下降約1個(gè)百分點(diǎn)，整體庫(kù)存水平下降約4個(gè)百分點(diǎn)，市場(chǎng)消費(fèi)需求向好。
3、毛雞市場(chǎng)：從全國(guó)來(lái)看，8月份出欄量略有上升，環(huán)比增加0.6%，同比增加22.7%。從上市企業(yè)來(lái)看，本月肉產(chǎn)量環(huán)比減少，同比增加。從市場(chǎng)形勢(shì)看，全月毛雞價(jià)格呈倒V字走勢(shì)，在月中價(jià)格轉(zhuǎn)向下行，月度均價(jià)環(huán)比上升5.0%，同比下降4.7%；月末價(jià)格較月初下跌8.6%。
4、雞苗市場(chǎng)：本月雞苗供應(yīng)量回落，環(huán)比減少8.0%，同比增加8.8%；累計(jì)雞苗銷(xiāo)售量同比增8.1%。上市企業(yè)雞苗銷(xiāo)售量環(huán)比呈小幅增加態(tài)勢(shì)，累計(jì)同比保持11.7%的增長(zhǎng)。上旬雞苗價(jià)格保持上漲，上旬末至3.80元左右，之后進(jìn)入下行態(tài)勢(shì)，月末跌至1.80元左右。本月雞苗均價(jià)為2.90元/只，與上月相比上漲54.3%，與上年同期相比上漲9.7%；月末時(shí)價(jià)格為1.81元/只，較月初下跌40.1%。
5、種雞生產(chǎn)：父母代種雞存欄量再度上升，創(chuàng)歷史高峰，月中至月末呈回落態(tài)勢(shì)；種雞平均存欄量環(huán)比增加2.5%，同比增加21.5%；后備存欄量環(huán)比增加4.9%，同比增加19.1%，在產(chǎn)存欄量環(huán)比增加0.8%，同比增加23.5%，創(chuàng)歷史高峰。父母代生產(chǎn)從4月末進(jìn)入虧損狀態(tài)，本月上半月有盈利，下半月再入虧損區(qū)間，月末種雞淘汰量開(kāi)始增加，當(dāng)前平均使用周期延長(zhǎng)至74周。補(bǔ)欄量較上月減少7.1%，處于正常區(qū)間。預(yù)計(jì)后期父母代存欄將出現(xiàn)震蕩。
6、后市預(yù)期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，短期內(nèi)毛雞出欄量仍呈增加趨勢(shì)，各產(chǎn)品價(jià)格下跌至年內(nèi)低位，產(chǎn)能有調(diào)整減少的趨勢(shì)；從銷(xiāo)售情況看，雞肉需求量仍保持增長(zhǎng)趨勢(shì)；從產(chǎn)業(yè)收益狀況看，本月父母代生產(chǎn)略有盈利，屠宰場(chǎng)小幅虧損，商品養(yǎng)殖收益增加，祖代生產(chǎn)仍保持較好盈利，產(chǎn)業(yè)綜合收益上升，為中等偏高水平；從市場(chǎng)形勢(shì)看，其他肉類(lèi)價(jià)格低位，無(wú)利于雞肉消費(fèi)增加；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，大企業(yè)增速減緩，小企業(yè)降速減緩；從行業(yè)情緒看，對(duì)后市仍較為樂(lè)觀。綜合來(lái)看，中短期形勢(shì)仍為“供需雙增”，產(chǎn)量增速將超過(guò)需求增速，產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)回落；估計(jì)全年同比增量約為8-12%。
二、終端市場(chǎng)價(jià)格企穩(wěn)回升，產(chǎn)量減少，毛雞價(jià)格上升
1、市場(chǎng)概況：市場(chǎng)白條雞價(jià)格呈底部回升走勢(shì)；集市交易量增加，毛雞出欄量環(huán)比減少，價(jià)格有較大幅度上升，消費(fèi)需求季節(jié)性增長(zhǎng)。
2、養(yǎng)殖生產(chǎn)：從全國(guó)來(lái)看，出欄量6月份達(dá)到年內(nèi)峰值后開(kāi)始下降，本月環(huán)比繼續(xù)減少2.1%，同比減少0.1%，累計(jì)出欄同比減少0.1%；從上市企業(yè)看，本月出欄量環(huán)比增加9.9%，同比增加11.6%，累計(jì)出欄增加約11.9%。
3、毛雞市場(chǎng)：往年7-10月份為消費(fèi)旺季，今年市場(chǎng)表現(xiàn)從8月份才有所好轉(zhuǎn)，出欄量降低至去年同期水平后，價(jià)格開(kāi)始快速上漲，仍低于去年同期；本月均價(jià)環(huán)比上漲7.1%，同比下降12.5%；上市公司的毛雞銷(xiāo)售價(jià)格變化一致，環(huán)比上漲13.0%，同比下降15.1%。
4、苗雞市場(chǎng)：本月雞苗銷(xiāo)售形勢(shì)較上月略有好轉(zhuǎn)，價(jià)格繼續(xù)上漲，略高于生產(chǎn)成本線；雞苗銷(xiāo)售量環(huán)比減少1.0%，同比減少11.6%；價(jià)格環(huán)比上升15.7%，同比下跌18.0%，均價(jià)較上月上漲0.31元/只。
5、種雞生產(chǎn)：本月毛雞和雞苗價(jià)格均有回升，父母代補(bǔ)欄量有所下降，種雞存欄量繼續(xù)下降，在產(chǎn)種雞存欄量繼續(xù)減少1.9%；單位種雞月供應(yīng)雞苗量處于偏低水平，與上月基本持平，同比減少6.7%；種業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況為略有盈利。
6、后市預(yù)期：從生產(chǎn)周轉(zhuǎn)規(guī)律看，種雞存欄量和雞苗產(chǎn)銷(xiāo)量位于歷史中等偏低水平，雞苗產(chǎn)銷(xiāo)量一直在偏低位置震蕩，中短期內(nèi)毛雞出欄量繼續(xù)小幅下降；從消費(fèi)情況看，按照往年經(jīng)驗(yàn)當(dāng)前生產(chǎn)量仍略多于消費(fèi)需求；從產(chǎn)業(yè)收益看，本月產(chǎn)業(yè)綜合收益達(dá)到較好收益，外包生產(chǎn)的肉雞企業(yè)也有較好盈利；從市場(chǎng)形勢(shì)看，集貿(mào)市場(chǎng)白條雞價(jià)格轉(zhuǎn)為上行走勢(shì)；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，散戶(hù)數(shù)量仍在下降，庭院養(yǎng)殖量有所增加，上市公司出欄量繼續(xù)保持同比增加，但增速有所減緩，整體生產(chǎn)量處于近年的低位；從行業(yè)情緒看，連續(xù)三年的低迷和減產(chǎn)，期盼情緒增長(zhǎng)，近期的市場(chǎng)形勢(shì)讓散戶(hù)的養(yǎng)殖積極性逐漸恢復(fù)。綜合來(lái)看，中短期形勢(shì)為“供減需增”，仍需關(guān)注消費(fèi)形勢(shì)變化，估計(jì)9月份市場(chǎng)毛雞價(jià)格仍能保持上漲。
三、雞肉價(jià)格先跌后漲
受開(kāi)學(xué)季和“雙節(jié)”消費(fèi)拉動(dòng)，疊加政策引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、持續(xù)高糧價(jià)背景下禽肉在肉類(lèi)消費(fèi)中的占比有望增加等因素影響，短期禽肉消費(fèi)有望增長(zhǎng)。8月份，雞肉集市均價(jià)在連續(xù)下跌八個(gè)月后出現(xiàn)上漲。雞肉集市均價(jià)24.01元/kg，環(huán)比漲1.9%，同比跌1.0%。從周價(jià)看，延續(xù)7月份第3周和第4周上漲態(tài)勢(shì)，8月份雞肉集市均價(jià)連續(xù)五周上漲，第5周每達(dá)到24.07元/kg，較7月份23.50元階段低點(diǎn)累計(jì)上漲2.9%。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，8月份肉雞棚前收購(gòu)價(jià)格為9.02元/kg，環(huán)比漲5.2%，飼料價(jià)格環(huán)比漲2.1%，肉雞養(yǎng)殖連續(xù)第三個(gè)月盈利，8月份平均每只肉雞盈利1.79元。
需求方面，短期看，中秋國(guó)慶雙節(jié)假期重合將提振旅游消費(fèi)，拉動(dòng)禽肉消費(fèi)；長(zhǎng)期看，禽肉消費(fèi)增長(zhǎng)有限。綜合判斷，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格有望先小幅上漲，后轉(zhuǎn)為下跌。
