摘要：為探討含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜對(duì)火腿腸的保鮮效果，將火腿腸分別進(jìn)行聚偏氯乙烯包裝、用含Nisin的乳清蛋白涂膜液涂抹和不進(jìn)行包裝對(duì)照處理，然后將三個(gè)處理的火腿腸都放置在常溫(20～25℃)和冷藏(0～4℃)條件下，通過(guò)測(cè)定不同處理火腿腸貯藏過(guò)程中細(xì)菌菌落總數(shù)、理化和感官等指標(biāo)的變化，評(píng)價(jià)含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜對(duì)火腿腸的保鮮效果。結(jié)果表明：含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜較空白組能抑制火腿腸硬度的增加、咀嚼性的變化，并可抑制其貯藏過(guò)程中TVB－N、TBA值以及細(xì)菌總數(shù)的上升，維持產(chǎn)品較好的感官品質(zhì)(p＜0.05)，冷藏條件下效果較常溫更好。冷藏條件下含Nisin的可食用乳清蛋白涂膜包裝的火腿在貯藏的16d內(nèi)彈性、TVB－N值、pH、細(xì)菌總數(shù)、感官評(píng)分指標(biāo)方面與聚偏氯乙烯的包裝效果接近(p＞0.05)，而其他的指標(biāo)達(dá)不到聚偏氯乙烯的效果。但作為一種環(huán)保、可食性的包裝在未來(lái)包裝市場(chǎng)中具有積極的推廣價(jià)值。
關(guān)鍵詞：乳清分離蛋白，Nisin，火腿腸，涂抹包裝，聚偏氯乙烯，貯藏
目前商業(yè)上大量使用聚合包裝膜，長(zhǎng)期使用會(huì)引起環(huán)境污染。隨著人們對(duì)食品品質(zhì)要求的提高，以及環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，以天然生物材料制成的可食用包裝膜逐漸成為熱點(diǎn)。可食用包裝膜能被生物降解，無(wú)任何污染，還可以作為食品風(fēng)味料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，因而開(kāi)發(fā)可食用包裝膜具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和廣闊的應(yīng)用前景。乳清蛋白具有良好的營(yíng)養(yǎng)特性及成膜能力，其所成膜具有黏性和伸縮性，在較低的溫度和濕度下具有優(yōu)良的氧氣、芳香物質(zhì)和油脂的阻隔性。Nisin又名乳酸鏈球菌素，是一種天然防腐劑和抑菌劑，具有安全性高、抗菌效果好等優(yōu)點(diǎn)，Nisin直接添加到肉品中容易受到其組分的影響而作用活性和延續(xù)時(shí)間大大降低，但通過(guò)在可食性包裝中添加Nisin可以較好發(fā)揮其抑菌活性。
大量的研究闡述了以多糖或蛋白質(zhì)為原料制作可食用包裝膜的成膜工藝以及不同的增塑劑、不同的成膜工藝對(duì)膜性能的影響。將可食用包裝膜應(yīng)用在食品包裝中的研究也較多，何慧將玉米醇溶蛋白膜應(yīng)用在腌肉制品以及果蔬的保鮮中，能有效延長(zhǎng)貨架期。呂飛將含肉桂油或Nisin的海藻酸鈉薄膜應(yīng)用在黑魚(yú)的保鮮中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)含肉桂油或Nisin的海藻酸鈉薄膜可有效維持黑魚(yú)的貯藏品質(zhì)。汪學(xué)榮采用玉米醇溶蛋白涂膜液保鮮牛肉，發(fā)現(xiàn)在0～4℃下貯存，保鮮期可達(dá)35d，各項(xiàng)指標(biāo)仍符合國(guó)家鮮肉二級(jí)鮮度標(biāo)準(zhǔn)。此外，有關(guān)采用卡拉膠、CMC、海藻酸鈉、殼聚糖或其中幾種復(fù)配為涂膜液原料的可食性涂膜在保鮮中的應(yīng)用研究也較多。有關(guān)火腿腸的貨架期研究更多的側(cè)重于采用復(fù)合保鮮劑或采用超高壓、微波等殺菌手段來(lái)達(dá)到預(yù)期的效果，而將可食用包裝膜特別是含Nisin的可食用乳清蛋白涂膜應(yīng)用在西式火腿腸的包裝保鮮中還未見(jiàn)報(bào)道。
本文通過(guò)將可食用的乳清蛋白成膜液涂抹在火腿腸上，并以市場(chǎng)上常見(jiàn)聚偏氯乙烯塑料薄膜包裝為陽(yáng)性對(duì)照，分別在常溫和冷藏狀態(tài)下測(cè)定含Nisin的乳清蛋白涂抹包裝火腿腸、市場(chǎng)上常見(jiàn)聚偏氯乙烯塑料薄膜包裝的火腿腸和不加包裝的對(duì)照組火腿腸的化學(xué)指標(biāo)、微生物指標(biāo)和感官指標(biāo)，通過(guò)比較分析，研究含Nisin的可食用乳清蛋白涂膜在火腿腸中的應(yīng)用效果，以期為其在肉制品特別是火腿腸的保鮮應(yīng)用提供理論參考。
1 材料與方法
1.1 材料與儀器
火腿腸自制；乳清分離蛋白(WPI－90)；甘油(丙三醇)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG－B 100 U/g)；Nisin(1000 IU/mg) ；營(yíng)養(yǎng)瓊脂、三氯乙酸、硫代巴比妥酸、硼酸、甲基紅、溴甲酚綠分析純；聚偏氯乙烯真空包裝袋( 氧氣透過(guò)率為40～50mL/(m2·d)，二氧化碳滲透率為23～25mL/(m2·d)) 。
電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱；電熱恒溫水浴鍋；Kjeltec2300凱氏定氮儀；pH211型酸度計(jì)；YXQ－LS立式壓力蒸汽滅菌鍋；潔凈工作臺(tái)；TDL－4離心機(jī)；Unico2100分光光度計(jì)尤尼可；DZQ400－2D單室真空包裝機(jī)；TMS－Pro型質(zhì)構(gòu)儀。
1.2 實(shí)驗(yàn)方法
1.2.1 包裝膜涂膜液的制備在500mL 大燒杯中加入100mL蒸餾水，加熱使其溫度達(dá)到70℃時(shí)，加入10g乳清分離蛋白(WPI－90)，玻璃棒勻速攪拌使乳清分離蛋白(WPI－90)充分溶解，然后加入1.2g氯化鈣繼續(xù)攪拌直至完全溶解，用NaOH 溶液調(diào)節(jié)pH至8，將混合液冷卻到50℃，加入0.036g谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶并攪拌均勻，保溫30 min。將溫度調(diào)節(jié)到80℃，保持2min 滅酶，然后冷卻至室溫，加入13.4g甘油、0.1g1000 IU/mg Nisin并攪拌均勻，63℃保持30min，即為含有Nisin的乳清蛋白可食用包裝膜涂膜液。
1.2.2 樣品的制備 將自制的火腿腸隨機(jī)分成3組，1組在無(wú)菌操作條件下進(jìn)行涂膜液涂抹處理，1組用聚偏氯乙烯塑料真空包裝，剩余的1組不進(jìn)行任何包裝處理作為對(duì)照，然后分別將3組樣品放置在常溫(20～25℃，恒溫培養(yǎng)箱) 和冷藏(0～4℃，冰箱) 條件下貯藏，形成6個(gè)處理，即涂膜－常溫，涂膜－冷藏，包裝－常溫，包裝－冷藏，空白－常溫，空白－冷藏。各處理重復(fù)3次，各處理樣品每隔4d進(jìn)行指標(biāo)的測(cè)定，取樣后的樣品不再作為后續(xù)的樣品。
1.2.3 指標(biāo)測(cè)定
1.2.3.1 火腿腸質(zhì)構(gòu)的測(cè)定將各處理組火腿腸切成約1.5cm長(zhǎng)的圓柱體，然后用質(zhì)構(gòu)儀TPA測(cè)試模式對(duì)樣品的硬度、彈性和咀嚼性進(jìn)行測(cè)定。測(cè)試速度：90mm/min，測(cè)定間隔時(shí)間：2s，形變量: 60%；探頭：6mm 圓柱形的探頭，起始力：0.3N。
1.2.3.2 pH的測(cè)定取絞碎的火腿腸樣品10.00g于燒杯中，加入煮沸后冷卻的蒸餾水100mL，均勻攪拌，靜置30min，取上清液用pH計(jì)進(jìn)行測(cè)定。
1.2.3.3 揮發(fā)性鹽基氮(TVB－N)的測(cè)定 按GB/T 5009.44－2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中半微量定氮法測(cè)定。
1.2.3.4 硫代巴比妥酸值(The 2－thiobarbituric acid，TBA)的測(cè)定 取10g絞碎的火腿腸樣品，加入50mL7.5%三氯乙酸( TCA，含0.1% Na2EDTA) ，振搖30min，雙層濾紙過(guò)濾兩次，取5mL上清液，加入5mL0.02mol/L硫代巴比妥酸溶液，90℃水浴保溫40min，取出冷卻至室溫，1600r/min離心5min，上清液加入5mL氯仿振搖，靜置分層后取上清液分別在532nm和600nm比色，記錄吸收值，硫代巴比妥酸反應(yīng)物TBARS(%)=(A532－A600)/(155×72.6)×100式中，A532和A560分別為上清液在532nm和600nm處的吸光值。
1.2.3.5 細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定 按GB 4789.2－2010《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定》進(jìn)行測(cè)定。
1.2.3.6 感官評(píng)定 參考制訂評(píng)分參考標(biāo)準(zhǔn)，每項(xiàng)指標(biāo)分5個(gè)等級(jí)，見(jiàn)表1。由5名專(zhuān)業(yè)人員組成的感官評(píng)定小組進(jìn)行，針對(duì)火腿腸的色澤、氣味、組織形態(tài)、油脂析出情況4個(gè)方面分別評(píng)分。
1.3 數(shù)據(jù)處理
用Excel2003作圖，數(shù)據(jù)均為每個(gè)處理重復(fù)3次測(cè)定結(jié)果的平均值，同時(shí)用SAS軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行顯著性分析，多重比較采用SSＲ法( 鄧肯氏新復(fù)極差法)。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中硬度的變化
局部抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度，是材料彈性、塑性、強(qiáng)度和韌性等力學(xué)性能的綜合指標(biāo)。對(duì)于膠體性的火腿腸，適度的硬度值是食用過(guò)程中必須考慮的指標(biāo)，硬度太大和太小都不利于良好口感的體現(xiàn)。不同處理火腿腸在貯藏過(guò)程中硬度的變化如圖1所示。與空白冷藏組相比，包裝冷藏和涂膜冷藏處理火腿腸在貯藏過(guò)程中的硬度較小，說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在一定程度上可以抑制火腿腸在貯藏過(guò)程中硬度的變化，涂膜處理后的效果低于包裝(p＜0.05)，但涂膜結(jié)合冷藏可以較好抑制火腿腸硬度的增加，說(shuō)明涂膜包裝在保持火腿腸硬度效果上達(dá)不到偏聚氯乙烯塑料包裝的效果，而涂膜包裝結(jié)合低溫有利于保持火腿腸的硬度指標(biāo)。乳清蛋白涂膜在水分、氧氣阻隔方面效果較差，導(dǎo)致其涂膜包裝后的產(chǎn)品易變干，從而硬度增加。
表1 火腿腸感官評(píng)分參考標(biāo)準(zhǔn)
| 項(xiàng)目 | 好(90～100) | 較好(80～89) | 一般(70～79) | 較差(60～69) | 差(50～59) |
| 色澤(20分) | 有火腿腸正常的鮮紅色，切面有光澤 | 有火腿腸正常的鮮紅色，切面基本有光澤 | 呈現(xiàn)褐紅色，切面基本有光澤 | 呈現(xiàn)褐色，切面無(wú)光澤 | 呈現(xiàn)黑褐色，切面無(wú)光澤 |
| 氣味(40分) | 具有火腿腸特有的風(fēng)味，香味濃郁，無(wú)不良風(fēng)味 | 具有火腿腸特有的風(fēng)味，香味較濃郁，無(wú)不良風(fēng)味 | 火腿腸特有的風(fēng)味較淡，香味較淡，無(wú)不良風(fēng)味 | 火腿腸特有的風(fēng)味較淡，香味淡， 輕微不良風(fēng)味 |
失去火腿腸特有的風(fēng)味，無(wú)香味， 有不良風(fēng)味 |
| 組織形態(tài)(30分) | 組織致密結(jié)實(shí)，有彈性，無(wú)軟爛， 無(wú)汁液流失 |
組織緊密，有彈性，無(wú)軟爛，無(wú)汁液流失 | 組織較緊密，基本有彈性，稍有軟爛，無(wú)汁液流失 | 組織松散、軟爛，彈性差，有少量汁液流失 | 組織松散、軟爛，失去彈性，有大量汁液流失 |
| 油脂析出(10分) | 無(wú) | 無(wú) | 少量 | 少量 | 大量 |
圖1 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中硬度的變化
2.2 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中彈性的變化
彈性是物體本身的一種特性，發(fā)生彈性形變后可以恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)的一種性質(zhì)。即物體受外力作用發(fā)生形態(tài)變化、除去作用力能恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)的性質(zhì)。采用彈性值對(duì)火腿的質(zhì)構(gòu)評(píng)價(jià)可以最大程度模擬人嘴在咀嚼過(guò)程中的動(dòng)態(tài)過(guò)程，是一種客觀的評(píng)價(jià)方法。適中的彈性值對(duì)火腿腸感官品質(zhì)至關(guān)重要。不同處理火腿腸貯藏過(guò)程中彈性的變化如圖2所示，各處理火腿腸在貯藏過(guò)程中彈性值處于動(dòng)態(tài)變化中，空白－常溫處理組彈性值最小與其貯藏過(guò)程中硬度增大有關(guān)，涂抹－常溫和涂膜－冷藏處理組彈性值較大，說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在彈性指標(biāo)的保持方面效果不佳。
圖2 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中彈性的變化
2.3 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中咀嚼性的變化
不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中咀嚼性的變化如圖3所示，包裝－冷藏和包裝－常溫組火腿腸的咀嚼性在整個(gè)貯藏期內(nèi)基本保持不變，而其他處理火腿腸的咀嚼性隨時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，但彼此間差異也不顯著(p＞0.05) 。在貯藏后期，涂膜處理組火腿腸的咀嚼性低于空白，涂膜－冷藏處理組火腿腸的咀嚼性更小，但顯著高于包裝組(p＜0.05) 。說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在一定程度上可以抑制火腿腸在貯藏過(guò)程中咀嚼性的變化，含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝結(jié)合低溫貯藏效果更好，但含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在相應(yīng)的貯藏條件下達(dá)不到聚偏氯乙烯的效果。
圖3 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中咀嚼性的變化
2.4 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中pH的變化
pH可以間接反映產(chǎn)品中微生物生長(zhǎng)繁殖的程度以及產(chǎn)品中蛋白質(zhì)及脂肪酸降解的程度。不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中pH的變化如圖4所示，所有處理火腿腸的pH隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而呈下降趨勢(shì)，主要是由于微生物代謝產(chǎn)生的酸性氨基酸造成的?？瞻祝?、涂膜－常溫火腿腸在貯藏期間pH均顯著低于其他處理組(p＜0.05)，說(shuō)明常溫條件下，不管是未加包裝的火腿腸還是含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝的火腿腸其pH下降較快，這可能與這兩組處理對(duì)空氣的阻隔效果較差，從而使火腿腸中的好氧性微生物在常溫下生長(zhǎng)繁殖較快有關(guān)。而涂膜－冷藏與包裝－冷藏處理火腿腸的pH在整個(gè)貯藏期間差異不顯著(p＞0.05) ，說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在冷藏條件下可以較好地抑制火腿腸pH的降。
圖4 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中pH的變化
2.5 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中TVB－N的變化
TVB－N是動(dòng)物性食品中的蛋白質(zhì)在自身酶或微生物分泌酶的作用下形成的氨及胺類(lèi)等含氮堿性物質(zhì)，是衡量動(dòng)物性食品新鮮程度的一個(gè)指標(biāo)，通過(guò)測(cè)定該值可以推測(cè)肉制品中微生物分解蛋白質(zhì)的狀況。不同處理組火腿腸的TVB－N值如圖5所示，各處理火腿腸的TVB－N值隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)都呈增加的趨勢(shì)，包裝和涂膜組較空白組火腿腸的TVB－N值低，涂膜－常溫組在放置16d后TVB－N值快速增加，而涂膜－冷藏組的TVB－N值在貯藏12d前接近于包裝冷藏組，而12d后與包裝－常溫組接近，說(shuō)明涂膜－常溫包裝的效果達(dá)不到聚偏氯乙烯的效果，但涂膜－冷藏在貯藏的12d內(nèi)可以維持較低的TVB－N值。
圖5 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中TVB－N的變化
2.6 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中TBA的變化
TBA值表示產(chǎn)品中醛類(lèi)物質(zhì)的累積程度，是常用的評(píng)價(jià)脂肪氧化程度的指標(biāo)。TBA值越大，表明脂肪氧化程度越大。不同處理組火腿腸的TBA值變化如圖6所示，各包裝組火腿腸的TBA值(除涂膜常溫12d時(shí))都低于空白常溫組，而涂膜組火腿腸的TBA值高于包裝組，但涂膜－冷藏組的效果好于涂膜－常溫組。說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝后對(duì)抑制火腿腸TBA值的升高好于未加包裝的火腿腸，但含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝在保持TBA值的效果上均達(dá)不到聚偏氯乙烯的效果，這可能與涂膜在氧氣阻隔方面效果較差有關(guān)，氧氣透過(guò)涂膜后促進(jìn)了脂肪的氧化，從而使TBA值增加。
圖6 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中TBA的變化
2.7 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中細(xì)菌總數(shù)的變化
細(xì)菌總數(shù)即指食品中的菌落總數(shù)，可用于評(píng)價(jià)食品的保質(zhì)期。不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中的細(xì)菌菌落總數(shù)如圖7所示，包裝及涂膜處理火腿腸的細(xì)菌總數(shù)均低于空白，涂膜－冷藏組細(xì)菌數(shù)保持在較低的水平，與包裝－冷藏接近，說(shuō)明乳清蛋白可食用涂膜包裝結(jié)合低溫可以抑制微生物的較快生長(zhǎng)繁殖。涂膜處理火腿腸中的細(xì)菌總數(shù)在貯藏的初期上升較慢，而在后期菌數(shù)增加較快，這與FM Nattress發(fā)現(xiàn)的Nisin添加在肉中在貯藏初期抑菌效果顯著，后期效果不明顯一致。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定火腿腸細(xì)菌總數(shù)不得大于50000CFU/g，空白常溫組在第8d已經(jīng)超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)，而涂膜常溫組第12d超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明涂膜處理可以抑制微生物的增值，但由于沒(méi)有包裝后再滅菌，因而微生物數(shù)量較高。盡管涂膜組效果達(dá)不到聚偏氯乙烯包裝效果，但涂膜－冷藏組可以較好抑制細(xì)菌總數(shù)的增長(zhǎng)。
圖7 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中細(xì)菌總數(shù)的變化
2.8 不同處理組火腿腸貯藏過(guò)程中感官評(píng)分
各處理組火腿腸感官評(píng)分結(jié)果如表2所示，各處理組火腿腸感官評(píng)分都顯著高于空白－常溫組(p＜0.05)，說(shuō)明包裝能較好保持其感官品質(zhì)，但涂膜－常溫也不能很好地保持火腿腸的感官品質(zhì)，涂膜－冷藏組和包裝－冷藏組16d內(nèi)感官評(píng)分差異不顯著(p＞0.05)，說(shuō)明冷藏條件下含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜在貯藏的16d內(nèi)可以較好保持火腿腸的感官品質(zhì)。
表2 各處理組火腿腸貯藏過(guò)程中感官變化
| 處理 | 貯藏時(shí)間(d) | ||||
| 4 | 8 | 12 | 16 | 20 | |
| 包裝－常溫 | 92.45±2.70a | 90.15±3.60a | 87.27±1.78a | 83.19±3.52b | 80.27±2.25b |
| 空白－常溫 | 82.18±2.65b | 76.15±3.58c | 68.45±3.28c | 60.15±2.98d | |
| 涂膜－常溫 | 90.18±5.38a | 82.23±3.05b | 80.08±4.21b | 76.27±1.39c | 72.76±3.67d |
| 包裝－冷藏 | 94.05±2.54a | 92.28±3.64a | 90.87±2.25a | 87.39±4.19a | 85.28±1.29a |
| 空白－冷藏 | 90.15±2.28a | 87.37±5.39a | 82.36±1.67b | 78.17±2.57c | 70.38±3.27d |
| 涂膜－冷藏 | 93.28±1.68a | 91.18±4.34a | 87.07±2.68a | 84.35±2.46ab | 75.24±2.50c |
注：同列中不同小寫(xiě)字母表示差異顯著，p＜0.05。
3 結(jié)論
含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜處理火腿腸后，在貯藏過(guò)程中，不管是常溫還是冷藏條件下，其質(zhì)構(gòu)特性、感官評(píng)分均好于未加包裝的火腿腸，TBA值、TVB－N值、細(xì)菌總數(shù)明顯低于未加包裝的火腿腸，而pH高于未加包裝的火腿腸，說(shuō)明含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜可以一定程度上抑制微生物的繁殖、減緩脂肪的氧化、蛋白質(zhì)的分解。但冷藏條件下涂膜包裝效果好于常溫條件下。含Nisin的乳清蛋白可食用涂膜包裝和市場(chǎng)上常用的聚偏氯乙烯的包裝相比，在貯藏的16d內(nèi)，彈性、TVB－N值、pH、細(xì)菌總數(shù)、感官評(píng)分方面可以達(dá)到聚偏氯乙烯的效果，其他的指標(biāo)達(dá)不到聚偏氯乙烯的效果，總體上乳清蛋白可食用涂膜包裝對(duì)于維持貯藏期內(nèi)火腿腸品質(zhì)方面達(dá)不到聚偏氯乙烯的包裝效果。但乳清蛋白涂膜包裝不僅可以利用干酪生產(chǎn)排放的乳清，更重要的是作為一種環(huán)保、可食性的包裝符合未來(lái)的生產(chǎn)和消費(fèi)趨勢(shì)，具有積極的推廣價(jià)值，應(yīng)用前景良好。
