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哈爾濱開展肉制品(紅腸)專項整治

      來源:《肉類機械裝備》    2018年第8期
 
內(nèi)容摘要:  哈爾濱市藥監(jiān)局將在全市范圍內(nèi)開展為期半個月的肉制品(紅腸)專項整治工作。  據(jù)了解,本次整治工作將對全市肉制品企業(yè)開展
  哈爾濱市藥監(jiān)局將在全市范圍內(nèi)開展為期半個月的肉制品(紅腸)專項整治工作。
  據(jù)了解,本次整治工作將對全市肉制品企業(yè)開展“六查”,包括企業(yè)是否合理使用添加劑、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量是否安全、銷售記錄是否詳實等。查清原料來源和質(zhì)量,嚴把原料使用關,重點檢查企業(yè)是否落實索證索票和進貨查驗制度,堅決杜絕使用病死、含有“瘦肉精”、抗生素等雞、鴨、鵝、豬、牛、羊肉等為原料的生產(chǎn)加工違法行為。
  同時,監(jiān)管部門還將查看企業(yè)的生產(chǎn)銷售記錄是否詳實、準確,要求企業(yè)產(chǎn)品有可追溯性,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題可有效實施召回。此次整治將加強與司法機關銜接配合,對涉嫌違法犯罪的案件,及時移送公安機關。
 
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關鍵詞: 哈爾濱 肉制品 紅腸
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