20世紀(jì)60年代初莫迪維克于德國成立，經(jīng)過近60年的發(fā)展壯大，現(xiàn)如今其已成為全球卓越的包裝設(shè)備及整線供應(yīng)商之一，專注于為客戶提供涵蓋加工、分份、貼標(biāo)、打印、檢測(cè)等成套系統(tǒng)解決方案。近年來，除了將產(chǎn)品自身作為企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)的同時(shí)，莫迪維克集團(tuán)還加大了在加工設(shè)備方便的投入，先后收購德國專業(yè)分切設(shè)備公司TVI和成立高速切片機(jī)部門，通過不斷擴(kuò)展上下游產(chǎn)品范圍，致力于為客戶提供更完善的包裝生產(chǎn)線。

　　莫迪維克集團(tuán)作為德國領(lǐng)先的且進(jìn)入中國市場(chǎng)較早的設(shè)備供應(yīng)商，從1993年以來一直致力于服務(wù)中國的食品加工企業(yè)。2016年，莫迪維克于中國上海浦東成立了首個(gè)亞洲區(qū)域培訓(xùn)中心——以更好地向莫迪維克亞洲區(qū)域員工、用戶、合作伙伴提供全方位的包裝技術(shù)、銷售等課程，普及各類前沿包裝技術(shù)和應(yīng)用知識(shí)；2017年于北京成立了華北技術(shù)中心，其內(nèi)設(shè)展廳，配備多款一流的生產(chǎn)和包裝設(shè)備，可近距離向中國等地區(qū)的用戶現(xiàn)場(chǎng)展示多種前沿包裝技術(shù)和應(yīng)用方案，莫迪維克也希望能有更多的中國企業(yè)到莫迪維克的工廠進(jìn)行參觀，在直觀體驗(yàn)產(chǎn)品的同時(shí)，了解莫迪維克附加服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)。

　　2018年中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇會(huì)上，莫迪維克（上海）貿(mào)易有限公司大客戶銷售總監(jiān)陳明提到中國肉類產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)正在向多元化、優(yōu)質(zhì)化的方向發(fā)展，產(chǎn)品細(xì)分程度加深，深加工產(chǎn)品比例上升、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，高溫肉制品市場(chǎng)份額逐步縮減，形成了以冷鮮肉、低溫肉制品、調(diào)理肉制品以及休閑肉制品為主體的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。而且中國企業(yè)的生產(chǎn)正逐步從勞動(dòng)密集型向工業(yè)密集型轉(zhuǎn)變，隨著政府、市場(chǎng)、企業(yè)、消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提升，對(duì)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的需求也越來越高。針對(duì)上述市場(chǎng)，陳明先生生動(dòng)的講解了莫迪維生鮮等重分切、包裝，調(diào)理產(chǎn)品自動(dòng)化工序，肉串、肉卷等產(chǎn)品的自動(dòng)化包裝方案。

　　其中生鮮肉等重分切方案中的分切機(jī)適用于幾乎全部類型的紅肉，具備高精度、高產(chǎn)量的切片效果。分切完的鮮肉，可被包裝于的后道托盒封口包裝設(shè)備，最大化出品率的同時(shí)，減少了人工費(fèi)用，提高了生產(chǎn)效率。

　　隨著現(xiàn)代人生活形式的變化以及生活水平的提高，年輕消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、可快速處理的休閑肉制品的需求量越來越大。現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)肉卷、肉串等產(chǎn)品提供了多個(gè)自動(dòng)化包裝方案，機(jī)械化操作，優(yōu)化了穿串品質(zhì)，降低了食材的浪費(fèi)以及人工成本，提高了企業(yè)的收益。

　　莫迪維克中國期待與國內(nèi)的肉制品生產(chǎn)商共創(chuàng)收益。