2019年10月22日下午，在“第十屆中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”期間，大會組委會精心組織了現(xiàn)場直播訪談。訪談從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢植入話題，從多維度闡述行業(yè)發(fā)展導(dǎo)向，傳遞企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、質(zhì)量為先、服務(wù)至上的主題心聲。
直播訪談中，主持人首先專訪了安徽省肉類協(xié)會孫禮正會長，孫會長表示：屠宰場的建設(shè)一定要從環(huán)保上高標準做起；加工自動化程度要加快提高，國產(chǎn)化優(yōu)秀設(shè)備技術(shù)要從頭普及。同時，孫會長詳細說明了安徽省屠宰加工企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及改觀，協(xié)會通過國家政策扶持對行業(yè)的整改積極做出舉措；當前在非洲豬瘟的影響下，面對種種困難迎刃而上，努力做好安徽地區(qū)豬肉生產(chǎn)工作，有計劃、有秩序的服務(wù)于會員企業(yè)。在此，對機械分會再一次成功舉辦論壇表示祝賀，對應(yīng)邀參加直播專訪深表榮幸，且感責任重大，會后回去一定要把工作抓到實處，做到實處。
莫迪維克（上海）有限公司銷售總監(jiān)周賓在專訪中表示，莫迪維克不僅在開創(chuàng)新的包裝機概念，并在提高包裝質(zhì)量、增加效率、減少資源浪費方面不斷樹立行業(yè)新標準。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一，莫迪維克一直在踐行自己的社會責任。莫迪維克推出的新型包裝解決方案 PaperBoar（紙板托盤） 及環(huán)形貼標就是很好的證明。
成都市羅迪波爾機械設(shè)備有限公司未小波在接受采訪時，對當前生鮮配送中的包裝、加工、保鮮、冷庫建設(shè)、倉儲以及冷鏈運輸行業(yè)的發(fā)展趨勢做了認真分析，隨著食品科技的快速發(fā)展和消費者健康意識的提升，冷鮮肉食品包裝將朝著多元化方向發(fā)展，特別是近幾年冷鮮肉包裝大環(huán)境發(fā)展趨勢迅猛，基于此類情況，羅迪波爾2020年對冷鮮肉食品的包裝將提出更高的安全性要求，向著更環(huán)保、健康、綠色方向邁進。
在專訪中，浙江干氏制冷設(shè)備有限公司董事長干苗根就肉類冷鏈技術(shù)應(yīng)用與服務(wù)做了科學(xué)論述，公司在各系列產(chǎn)品中，首先結(jié)合部分科研院所的研發(fā)項目技術(shù)為支撐，做好以科技服務(wù)為主導(dǎo)，提升企業(yè)產(chǎn)品在肉類食品行業(yè)中的應(yīng)用地位；從二次殺菌冷卻風(fēng)干裝置、全自動烘干機、低溫高濕解凍機等肉類食品專業(yè)設(shè)備的市場應(yīng)用中做了全面解析。最后干總熱情地歡迎各界朋友前來參觀指導(dǎo)，共謀發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。
上海太易檢測技術(shù)有限公司營銷總監(jiān)曾廣志，從中國食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)狀，結(jié)合太易公司的發(fā)展歷程和產(chǎn)品在生產(chǎn)線上起到的重要作用，闡述了太易十多年來為中國食品企業(yè)在安全檢測、品質(zhì)提升方面提供了高品質(zhì)的服務(wù)；在今后持續(xù)發(fā)展的時間里，將繼續(xù)不斷摸索總結(jié)經(jīng)驗，開發(fā)創(chuàng)新精度高、安全檢測智能化、自動化程度更高的先進檢測裝備，為食品加工業(yè)保駕護航。
最后的采訪中，浙江瑞邦智能裝備有限公司董事長施明從公司發(fā)展理念，走高端科技發(fā)展之路，不斷打造新型智能化技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)品，減輕企業(yè)生產(chǎn)負荷與降低成本，提高產(chǎn)能與品質(zhì)，無人跟蹤服務(wù)等創(chuàng)新理念做了精彩簡述；施明董事長表示，瑞邦智能，是技術(shù)與人才的起跑線，正因為瑞邦擁有的多項專利技術(shù)與自主研發(fā)產(chǎn)品，都是離不開科研機構(gòu)的大力合作與共同探討努力的結(jié)果。縱觀整個肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展，放眼世界，讓中國肉類機械的發(fā)展，趕超世界先進，為民族產(chǎn)業(yè)崛起不斷努力奮進！
直播訪談由中國肉類協(xié)會機械裝備分會《肉類機械裝備》副主編元博主持。
《肉類機械裝備》編輯部
