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自動化智能鹵煮流水線

青島銳智智能裝備科技有限公司

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2021年第8期
 
內容摘要:鹵煮鍋及鹵煮生產線是結合傳統(tǒng)制作工藝研制開發(fā)的新一代食品鹵煮設備,具備自動化的恒溫控溫系統(tǒng)和老湯的循環(huán)澆灌系統(tǒng),適合于鹵煮扒雞、燒雞、烤鴨、豬蹄、豬肉制品、牛肉制品、罐頭制品等。



 
  1、鹵煮鍋及鹵煮生產線是結合傳統(tǒng)制作工藝研制開發(fā)的新一代食品鹵煮設備,具備自動化的恒溫控溫系統(tǒng)和老湯的循環(huán)澆灌系統(tǒng),適合于鹵煮扒雞、燒雞、烤鴨、豬蹄、豬肉制品、牛肉制品、罐頭制品等。
  2、鍋體采用不銹鋼材質,達到食品衛(wèi)生標準。
  3、鹵煮鍋能根據設置的配方參數(shù),實現(xiàn)自動加熱、保溫、降溫功能,方鍋的設計理念增加出成率的同時,方便了產品的運轉,形成了一套包含清洗、轉運、鹵煮功能的生產線,為逐步實現(xiàn)智能化工廠打下堅實的基礎。
技術參數(shù)
外形尺寸 根據客戶特定要求定制
防護等級 IP54
凸輪轉子泵 轉速409r/分鐘 流量5m³/小時
浮球式疏水閥 連續(xù)排水,自動根據冷凝水量調節(jié)
加熱方式 蒸汽加熱或電加熱
有效容積 根據客戶特定要求定制
 
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