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肉制品及肉類預(yù)制菜肴智能化包裝與品質(zhì)管控 ——給袋式包裝機在肉類行業(yè)的應(yīng)用

浙江瑞志機械有限公司

      來源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2022年第11期
 
內(nèi)容摘要:  浙江瑞志機械主要從事食品給袋式自動包裝整體解決方案,公司擁有強大的技術(shù)研發(fā)團隊,在中式醬鹵、肉類預(yù)制食品、休閑肉制品
  浙江瑞志機械主要從事食品給袋式自動包裝整體解決方案,公司擁有強大的技術(shù)研發(fā)團隊,在中式醬鹵、肉類預(yù)制食品、休閑肉制品及火鍋食材等領(lǐng)域有豐富的經(jīng)驗,經(jīng)過多年來不懈努力發(fā)展,已轉(zhuǎn)型成為一家致力于綜合智能制造整體解決方案的服務(wù)型企業(yè),公司在全國分布有3大分公司10個辦事處,均配備完善的技術(shù)售后服務(wù)人員和完整的配件倉庫。另外公司還推出貼身服務(wù),可勞務(wù)派遣的方式輸出專業(yè)售后人員到客戶端駐廠貼身服務(wù)。
  接下來,主要介紹幾個給袋式包裝機在肉類行業(yè)當中的應(yīng)用案例:
 
  一、給袋式包裝機在牛腩塊和豬五花產(chǎn)品中的運用

  牛腩塊、豬五花塊類產(chǎn)品,以500g產(chǎn)品為例,每分鐘45包,設(shè)備通過卷膜上袋-在線制袋-物料自動提升-自動計量-自動開袋-自動落料-自動拍平-自動抽真空封口輸出。
  優(yōu)勢:具有不開袋不下料/不下料不封口/再繼續(xù)旋轉(zhuǎn)一圈/如還不下料,那么落在上袋處,避免袋子浪費的功能。
 
  二、給袋式包裝機在小酥肉產(chǎn)品中的運用

  針對醬鹵肉產(chǎn)品,可以實現(xiàn)1000g產(chǎn)品,每分鐘30包,設(shè)備完成自動上袋-物料自動提升-自動計量(超重超輕自動剔除)-自動開袋-自動落料-自動排氣-自動封口輸出。
  優(yōu)勢:具有不開袋不下料/不下料不封口/再繼續(xù)旋轉(zhuǎn)一圈/如還不下料,那么落在上袋處,避免袋子浪費的功能。
 
  三、給袋式包裝機在醬鹵肉產(chǎn)品中的運用

  醬鹵肉包裝解決方案,以100g產(chǎn)品為例,每分鐘45包,同時配備在線自動噴碼,在前端計重部分進行人工分揀,在行業(yè)內(nèi)整套解決方案也稱之為一機包“萬物”。設(shè)備主要完成自動上袋-自動打碼-自動開袋-人工計重-自動落料-自動加液體-自動抽真空封口輸出-自動過重量選別稱(超重超輕剔除)。
  優(yōu)勢:具有不開袋不下料/不下料不封口/在繼續(xù)旋轉(zhuǎn)一圈/如還不下料,那么落在上袋處,避免袋子浪費的功能,同時在真空腔室出現(xiàn)故障時可關(guān)閉故障的真空腔室繼續(xù)生產(chǎn)。
 
  四、給袋式包裝機在袋裝午餐肉產(chǎn)品中的運用

 ?。ㄒ唬┣衅笤诎b工藝
  設(shè)備完成自動上袋-自動打碼-自動開袋-自動理料-自動落料-自動抽真空封口輸出-自動過重量選別稱(超重超輕剔除)。
  優(yōu)勢:具有不開袋不下料/不下料不封口/再繼續(xù)旋轉(zhuǎn)一圈/如還不下料,那么落在上袋處,避免袋子浪費的功能,同時在真空腔室出現(xiàn)故障時可關(guān)閉故障的真空腔室繼續(xù)生產(chǎn)。
 ?。ǘ┕扪b填充一體成型工藝
  設(shè)備完成自動上袋-自動打碼-自動開袋-肉糜自動計量-自動灌裝-自動抽真空封口輸出-自動過重量選別稱(超重超輕剔除)。高溫殺菌一體成型。
  優(yōu)勢:具有不開袋不下料/不下料不封口/在繼續(xù)旋轉(zhuǎn)一圈/如還不下料,那么落在上袋處,避免袋子浪費的功能,同時在真空腔室出現(xiàn)故障時可關(guān)閉故障的真空腔室繼續(xù)生產(chǎn)。
 
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