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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2024-10-10 10:05
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心承擔(dān)的“水產(chǎn)養(yǎng)殖動物非糧蛋白源開發(fā)
與
高效利用研究”項目順利通過驗收
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山東農(nóng)大食品學(xué)院羅欣教授團(tuán)隊在生物保護(hù)策略對肉
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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)
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工程學(xué)院羅欣、梁榮蓉教授團(tuán)隊在牛肉提前褐變現(xiàn)象產(chǎn)生機(jī)制方面取得新進(jìn)展
2024-10-09 14:02
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環(huán)縣羊羔肉烹飪大賽：美食
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巴西現(xiàn)肉毒桿菌中毒聚集病例 疑
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美團(tuán)平臺簽訂網(wǎng)絡(luò)食品安全政企共治合作協(xié)議
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海南舉辦動物疫病無疫小區(qū)和凈化場建設(shè)
與
推廣培訓(xùn)班
2024-09-24 15:21
海南舉辦動物疫病無疫小區(qū)和凈化場建設(shè)
與
推廣培訓(xùn)班
2024-09-23 09:23
中式食品加工
與
裝備創(chuàng)新團(tuán)隊借助二維低場核磁共振技術(shù)評估不同氧濃度氣調(diào)包裝貯藏下藏豬肉水分狀態(tài)及蛋白質(zhì)特性
2024-09-23 09:22
中式食品加工
與
裝備創(chuàng)新團(tuán)隊借助二維低場核磁共振技術(shù)評估不同氧濃度氣調(diào)包裝貯藏下藏豬肉水分狀態(tài)及蛋白質(zhì)特性
2024-09-23 09:04
中式食品加工
與
裝備創(chuàng)新團(tuán)隊探究鹽誘導(dǎo)雞肉過冷穩(wěn)定性及貯藏品質(zhì)變化機(jī)制
2024-09-18 14:31
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)
與
營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊闡明了羊湯膠體納米顆粒的吸收轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制
2024-09-18 14:07
中式食品加工
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裝備創(chuàng)新團(tuán)隊揭示了香辛料對肉類菜肴的賦香機(jī)制
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