新年伊始，漳州生豬價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)走低的態(tài)勢，近一個(gè)月的時(shí)間已跌至650元以下。但豬肉的零售價(jià)格變動(dòng)則比較平穩(wěn)，甚至在春節(jié)期間不升反降。
據(jù)漳州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月13日，漳州市平均每50公斤生豬出場價(jià)格622.5元，較上月均價(jià)665.42元下跌了42.92元，跌幅6.5%。受生豬價(jià)格下跌影響，白條肉批發(fā)價(jià)格小幅走低，2月13日，漳州平均每公斤白條肉17.2元，較上月均價(jià)下跌了13.13%。而和一個(gè)月前相比，豬肉的零售價(jià)格變動(dòng)則比較平穩(wěn)，甚至在春節(jié)期間出現(xiàn)了不升反降的現(xiàn)象。
在漳州菜籃子網(wǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，昨日市區(qū)的北橋、南山、延通、蒼園、東岳、南河的6個(gè)市場豬肉價(jià)格，豬瘦肉均價(jià)為13.17元/斤，排骨為22.33元/斤，豬蹄為11.33元/斤。而1月13日，豬瘦肉、排骨、豬蹄每斤均價(jià)分別為13.17元、21.17元、11.83元。除排骨價(jià)格小幅上漲外，豬瘦肉和豬蹄價(jià)格變動(dòng)不大，甚至略有下降。
據(jù)分析，近期豬肉價(jià)格保持平穩(wěn)運(yùn)行的主要原因是市場供過于求。春節(jié)是豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但由于養(yǎng)殖戶集中出欄生豬，豬源充足，導(dǎo)致市場供大于求；同時(shí)，為應(yīng)對節(jié)日消費(fèi)高峰，政府凍肉投放及進(jìn)口豬肉價(jià)格低廉等因素，影響我國的生豬價(jià)格。此外，中央八項(xiàng)規(guī)定，團(tuán)體消費(fèi)較往年大幅減少，酒店餐飲業(yè)不景氣，導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌。
對此，漳州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心工作人員預(yù)測，近期漳州生豬及豬肉價(jià)格仍將延續(xù)弱勢運(yùn)行的態(tài)勢。 
