如今，肉類供應(yīng)商要進(jìn)超市，除了要提供DNA檢測(cè)報(bào)告，還要接受部分大型超市的基因項(xiàng)目抽檢。日前，在華潤(rùn)萬(wàn)家“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，華潤(rùn)萬(wàn)家南區(qū)質(zhì)量管理部總監(jiān)秦晟透露，目前華潤(rùn)萬(wàn)家已啟動(dòng)肉類DNA檢測(cè)。
“食品安全投入逐年增長(zhǎng)，今年以來(lái)，華潤(rùn)萬(wàn)家提高了對(duì)供應(yīng)商抽檢頻次，增幅達(dá)到50%.”秦晟表示，近年來(lái)，大型零售企業(yè)都紛紛加大食品安全方面的投入，華潤(rùn)萬(wàn)家除了提高準(zhǔn)入門檻，加大檢測(cè)力度，升級(jí)設(shè)備外，還年投入數(shù)百萬(wàn)聘請(qǐng)全球知名檢驗(yàn)驗(yàn)證集團(tuán)SGS,對(duì)門店食品安全衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)估。
據(jù)介紹，“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”是華潤(rùn)萬(wàn)家食品安全月的系列活動(dòng)之一，舉辦了6年的食品安全月，每年的投入費(fèi)用也均以50%的幅度增長(zhǎng)。
