今年以來(lái)內(nèi)地豬肉價(jià)一路下跌，廣東省豬肉零售價(jià)自春節(jié)后已連降10周累計(jì)降幅近8%，甚至不敵“姜”你軍。有養(yǎng)殖戶(hù)透露，現(xiàn)在養(yǎng)豬基本上“養(yǎng)一頭虧一頭”，平均每頭豬虧損數(shù)百元，養(yǎng)豬業(yè)正面臨近10年來(lái)的低谷。有生豬交易中心認(rèn)為，周期性的供大于求造成了近期的豬價(jià)下跌，從存欄量來(lái)看，低價(jià)仍可能會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
供大于求 養(yǎng)一頭虧一頭
走訪(fǎng)廣州市越秀區(qū)部分肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，盡管豬肉價(jià)格跳水，但買(mǎi)的顧客并未有明顯增多。在東興肉菜市場(chǎng)，每當(dāng)有人穿行而過(guò)都會(huì)有豬肉檔主不斷大聲招攬生意。“五花肉特價(jià)9元一斤很抵食的”，一位檔主介紹說(shuō)，今年以來(lái)生豬價(jià)格下跌令零售利潤(rùn)空間也大大壓縮。“收入較去年上半年相比至少減少了2至3成。”
據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，上周（4.14-4.20）廣東省市場(chǎng)上豬肉平均零售價(jià)為14.37元斤，創(chuàng)下去年以來(lái)的新低。自今年春節(jié)以來(lái)，廣東省豬肉零售價(jià)已連降10周，累計(jì)降幅7.97%。持續(xù)的價(jià)格下降，甚至令豬肉價(jià)格比不上今年價(jià)格猛漲的“薑你軍”，生薑價(jià)格達(dá)到每斤約12元，而五花肉已跌破了10元。
豬肉賣(mài)不起價(jià)，令不少生豬養(yǎng)殖戶(hù)欲哭無(wú)淚。廣州一生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人稱(chēng)，每頭豬虧損300至500元，基本是養(yǎng)一頭虧一頭。
而在佛山、肇慶等地的生豬養(yǎng)殖亦同樣面臨寒冬。本月初佛山三水最大的豬場(chǎng)就因欠債逾4000萬(wàn)被法院查封。而對(duì)于中小養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，虧本率幾乎為100%。從化養(yǎng)殖戶(hù)李先生表示，身邊約有7成同行選擇減產(chǎn)，甚至直接退出養(yǎng)殖。
作為全國(guó)最大的生豬交易中心，嘉禾禽畜交易服務(wù)中心透露，養(yǎng)豬行業(yè)一般會(huì)經(jīng)歷3年的價(jià)格周期，隨生豬存欄量的變化，第一年賺，第二年平，第三年虧，從2011年的豬價(jià)猛漲到現(xiàn)在正好是周期節(jié)點(diǎn)。目前廣東母豬存欄量高達(dá)10.3%，比正常水平9%高出1.3百分點(diǎn)。供大于求帶來(lái)的價(jià)格下滑仍可能持續(xù)一段時(shí)間。
