近日，新疆富蘊縣工商局開展肉及肉制品市場進行突擊檢查，履行工商機關流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管以及市場秩序監(jiān)管職責。
一查經(jīng)營主體的資格，看經(jīng)營者是否取得了工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等;
二查索證索票及進銷貨臺賬，看是否索要了檢驗檢疫合格證明或肉制品合格證明文件，凡無檢驗檢疫合格證明的生鮮肉一律不得上市銷售;
三查食品質(zhì)量，主要針對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的牛、羊、雞、魚類鮮肉的是否通過檢驗檢疫，是否是病死畜禽肉、是否是注水肉、是否存有經(jīng)營過期變質(zhì)、假冒偽劣食品和“三無”產(chǎn)品等問題等情況進行了檢查；
四查預包裝羊肉卷、雞鴨肉卷制品進行檢查。要求經(jīng)營者提供索證索票、進貨發(fā)票、檢驗報告、檢驗報告批次等相關證明，仔細檢查定性包裝肉類產(chǎn)品的外包裝主要檢查有無生產(chǎn)標示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等有關信息。同時廣泛宣傳、普及食品安全常識，倡導健康安全消費方式。
此次檢查共出動人員6人次，檢查集貿(mào)市場2個，大型超市5家，市場內(nèi)肉類經(jīng)營主體38 戶，檢查中未發(fā)現(xiàn)不合格肉類及肉制品，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。 
