四川省南充市順慶區(qū)市面上銷(xiāo)售的白條雞存在大量“注水”現(xiàn)象，為切實(shí)解決好這一群眾關(guān)心的問(wèn)題，在順慶區(qū)藥監(jiān)局了解到，該事件由順慶區(qū)食安辦牽頭相關(guān)部門(mén)密切配合對(duì)“注水雞”加強(qiáng)監(jiān)管并對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。各個(gè)相關(guān)部門(mén)采取了查處行動(dòng)。
據(jù)了解，首先由順慶區(qū)食安辦出臺(tái)了《集中打擊“注水雞”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》（南順食安辦[2014] 3號(hào)）文件，要求各相關(guān)成員單位、街道辦事處和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府立即開(kāi)展為期一個(gè)月的對(duì)活禽宰殺現(xiàn)場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、鹵制品加工點(diǎn)、重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所“注水”行為專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)打擊“注水”行為。再次由區(qū)畜牧局加強(qiáng)了對(duì)家禽源頭的進(jìn)銷(xiāo)、檢疫等的監(jiān)管，重點(diǎn)開(kāi)展了對(duì)家禽宰殺加工點(diǎn)的強(qiáng)力整治，在西山宰殺加工點(diǎn)扣封了涉嫌“注水”的白條雞百余只，并依法進(jìn)行了處理。
據(jù)順慶區(qū)藥監(jiān)局工作人員介紹，該局加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、鹵制品加工點(diǎn)、雞鴨專賣(mài)等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所的重點(diǎn)巡查，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了法律法規(guī)的宣傳和督促搞好索證索票的管理，使流通、餐飲環(huán)節(jié)的禽類(lèi)食品迅速得到凈化。區(qū)食安辦采取部門(mén)聯(lián)動(dòng)，牽頭組織了區(qū)畜牧局動(dòng)檢所和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員，于5月21日凌晨開(kāi)展了一次聯(lián)合檢查整治行動(dòng)，對(duì)城郊結(jié)合部位于西山上的3家大型家禽宰殺加工點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，檢查了宰殺點(diǎn)是否存在“注水”行為，以及家禽的檢疫合格證明、進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳和病死無(wú)害化處理記錄等，通過(guò)檢查現(xiàn)場(chǎng)均未發(fā)現(xiàn)有“注水”現(xiàn)象。通過(guò)各部門(mén)的大力宣傳和強(qiáng)力整治，使“注水雞”在轄區(qū)各個(gè)環(huán)節(jié)均無(wú)處遁形，切實(shí)保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益和禽類(lèi)食品的安全。 
