針對近期全國出現(xiàn)的肉及肉制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為有所抬頭、制售假冒偽劣肉制品違法行為再次反彈的現(xiàn)象，近日，路南質監(jiān)局在轄區(qū)開展了肉及肉制品專項檢查。
本次檢查范圍為路南區(qū)3家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，該局對企業(yè)外租廠房、車間、倉庫(冷庫)進行了突擊式檢查，重點圍繞企業(yè)使用的生鮮肉檢驗檢疫合格證、食品添加劑使用、不合格品召回、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的動物油脂處理、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品標識標簽等項開展檢查。檢查中，該局發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)存在生產(chǎn)車間環(huán)境臟亂，地面有積水；制度執(zhí)行不到位、臺賬記錄不完整等現(xiàn)象。執(zhí)法人員下達了責令整改通知書，要求整改合格后方可出廠銷售。同時，對3家肉制品企業(yè)的5個批次原料肉進行了抽樣送檢。目前，經(jīng)過檢查暫未發(fā)現(xiàn)使用病死畜、禽肉加工肉制品及假冒牛、羊肉等進行加工的違法行為。
