為保障肉品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者舌尖上的安全， 2014年7月下旬至8月中旬，縣畜牧局采取五項(xiàng)措施在全縣范圍內(nèi)加大對(duì)鮮肉、活畜禽類交易市場(chǎng)以及獸藥、飼料銷售場(chǎng)所等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保廣大人民群眾吃上安全放心肉及肉制品。
一是提高從業(yè)者的安全生產(chǎn)認(rèn)識(shí)。組織畜牧技術(shù)指導(dǎo)員進(jìn)場(chǎng)入戶指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行安全生產(chǎn)，完善養(yǎng)殖檔案和免疫程序，嚴(yán)格投入品使用，做好場(chǎng)舍消毒等工作，提高從業(yè)者安全生產(chǎn)的職業(yè)道德。
二是嚴(yán)抓畜禽及其產(chǎn)品檢疫關(guān)口。嚴(yán)格執(zhí)行畜禽出欄報(bào)檢制度，對(duì)經(jīng)檢疫合格的予以出證放行，對(duì)經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物就地按規(guī)定進(jìn)行處理。實(shí)行崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層落實(shí)責(zé)任，確保出場(chǎng)畜禽安全。規(guī)范產(chǎn)地檢疫，做到有報(bào)必檢，有檢必嚴(yán)，確保產(chǎn)地檢疫率達(dá)到100%，保證產(chǎn)地輸出安全。同時(shí)，對(duì)不合格畜產(chǎn)品嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
三是加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖投入品的監(jiān)管。特別是抓好獸藥、飼料監(jiān)管，嚴(yán)厲查處飼料經(jīng)營(yíng)門市部和養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）違法使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為，從源頭上確保畜禽產(chǎn)品安全。
四是營(yíng)造氛圍。以“全縣食品質(zhì)量安全宣傳周”行動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合我局實(shí)際情況，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫病預(yù)防控中心兩個(gè)股室聯(lián)動(dòng)，在縣中心廣場(chǎng)，懸掛宣傳橫幅，提醒畜禽經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)接受監(jiān)督管理，教育群眾積極維護(hù)合法權(quán)益，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為及時(shí)舉報(bào)，協(xié)助查處，在全縣范圍內(nèi)形成群防群控，營(yíng)造了良好的食品安全氛圍。
五是從嚴(yán)查處。按照“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）的要求，加大動(dòng)物衛(wèi)生違法行為的查處力度，保障舌尖上安全。
截至目前，共檢查肉品經(jīng)營(yíng)戶30戶，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶50戶，出動(dòng)執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員20人次，暫未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的肉及肉制品。有效地凈化了我縣肉類市場(chǎng)，確保我縣肉類市場(chǎng)健康有序發(fā)展。 
