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《肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2025-07-24 14:32
肉品
科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了不同加工方式羊肉對(duì)老年人腸道菌群和代謝產(chǎn)物的影響
2025-07-23 17:56
肉品
科學(xué)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了鎵銅雙金屬納米酶電化學(xué)傳感平臺(tái)實(shí)現(xiàn)畜禽肉新鮮度檢測(cè)
2025-07-23 17:54
肉品
科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了不同加工方式羊肉對(duì)老年人腸道菌群和代謝產(chǎn)物的影響
2025-07-23 16:29
肉品
科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了不同氧氣阻隔性包裝材料對(duì)冷鮮牦牛
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2025-07-22 13:57
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科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了覆膜金屬包裝炒雞在明火復(fù)熱過(guò)程中安全性和食用品質(zhì)的變化規(guī)律
2025-07-22 13:53
肉品
科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了冷凍方式調(diào)控預(yù)熟制牛肉風(fēng)味品質(zhì)的作用機(jī)制
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2024-12-09 09:28
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京東超市攜手陽(yáng)信縣 啟動(dòng)“京東牛
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質(zhì)聯(lián)盟” 共筑國(guó)產(chǎn)牛
肉品
質(zhì)新標(biāo)桿
2024-11-04 15:06
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
肉品
科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)篩選出具有較強(qiáng)多酶模擬催化性能的單原子納米酶并用于揮發(fā)性堿性氣體檢測(cè)
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