為進一步加強肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障公眾消費安全，近日浙江海鹽部署開展了一場肉及肉制品專項執(zhí)法檢查。
本次專項檢查行動將持續(xù)兩個月，專項執(zhí)法檢查以冷庫、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場（含附設冷庫）、集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店等重點場所及涉及清真食品的重點領域為重點場所。
本次專項檢查行動以深入排查清理不合格肉及肉制品、無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)肉品，生豬定點屠宰企業(yè)、牛羊及活禽屠宰企業(yè)的規(guī)范管理，病死畜禽無害化處理；嚴肅查處肉及肉制品無照經(jīng)營、制售假冒偽劣牛羊肉，冒用地理標志和質(zhì)量認證標志，收購加工病死畜禽、出售未經(jīng)肉品檢驗或經(jīng)肉品檢驗不合格的肉制品等違法行為；加強對牛羊肉等清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營許可、清真標志等的監(jiān)督檢查為重要內(nèi)容。
同時要求各部門、各環(huán)節(jié)高度重視，嚴格落實食品安全地方政府負責制，切實將保障肉及肉制品質(zhì)量安全作為當前食品安全工作的重點；加強領導，統(tǒng)籌部署，制定專項工作方案，有針對性地深入開展執(zhí)法檢查。充分利用食品安全有獎舉報制度，加大獎金兌現(xiàn)力度，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性；充分發(fā)揮基層責任網(wǎng)作用，進一步拓展社會監(jiān)督和群防群控的途徑。
