為進一步加強肉及肉制品質量安全監(jiān)管,保障公眾消費安全,近日浙江海鹽部署開展了一場肉及肉制品專項執(zhí)法檢查。
本次專項檢查行動將持續(xù)兩個月,專項執(zhí)法檢查以冷庫、肉制品生產企業(yè)、肉類批發(fā)市場(含附設冷庫)、集貿市場、商場、超市、肉食店等重點場所及涉及清真食品的重點領域為重點場所。
本次專項檢查行動以深入排查清理不合格肉及肉制品、無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質肉品,生豬定點屠宰企業(yè)、牛羊及活禽屠宰企業(yè)的規(guī)范管理,病死畜禽無害化處理;嚴肅查處肉及肉制品無照經營、制售假冒偽劣牛羊肉,冒用地理標志和質量認證標志,收購加工病死畜禽、出售未經肉品檢驗或經肉品檢驗不合格的肉制品等違法行為;加強對牛羊肉等清真食品生產經營環(huán)境、生產經營許可、清真標志等的監(jiān)督檢查為重要內容。
同時要求各部門、各環(huán)節(jié)高度重視,嚴格落實食品安全地方政府負責制,切實將保障肉及肉制品質量安全作為當前食品安全工作的重點;加強領導,統(tǒng)籌部署,制定專項工作方案,有針對性地深入開展執(zhí)法檢查。充分利用食品安全有獎舉報制度,加大獎金兌現(xiàn)力度,充分調動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性;充分發(fā)揮基層責任網(wǎng)作用,進一步拓展社會監(jiān)督和群防群控的途徑。