為切實(shí)抓好豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,讓群眾吃上“放心肉”,日前,高密市畜牧局在抓好日常檢疫監(jiān)督的基礎(chǔ)上,全面開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰廠管理,健全動(dòng)物入廠和產(chǎn)品出廠登記、消毒、無(wú)害化處理等制度；加大執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為,依法取締了13個(gè)無(wú)證屠宰點(diǎn)。嚴(yán)格生豬屠宰環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管,派駐官方獸醫(yī)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行駐廠檢疫,嚴(yán)格落實(shí)入廠查驗(yàn)、待宰巡查、同步檢疫和無(wú)害化處理等制度,確保上市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴(yán)格豬肉經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)準(zhǔn)入,加強(qiáng)市場(chǎng)巡查,重點(diǎn)檢查“兩章兩證”制度執(zhí)行情況,杜絕不合格肉品、無(wú)章無(wú)證肉流入市場(chǎng)。
