昨日走訪部分市場(chǎng)了解到，在廣州生豬價(jià)連降3周、連部分品牌土豬肉都大打折扣的背景下，部分市場(chǎng)豬肉零售價(jià)卻出現(xiàn)漲勢(shì)，讓人看不明白。業(yè)內(nèi)人士告訴說(shuō)，今年生豬價(jià)持續(xù)走低，時(shí)間之長(zhǎng)已讓人看不懂，在生豬出欄量持續(xù)增加的情況下，價(jià)格戰(zhàn)或還將爆發(fā)。
昨日，在海珠區(qū)海暉市場(chǎng)看見(jiàn)，原本21元/斤的排骨已經(jīng)漲至22~23元/斤。但這并非普遍現(xiàn)象，在番禺洛溪的華潤(rùn)萬(wàn)家，鐘女士是某土豬、土雞的忠實(shí)粉絲，她則告訴說(shuō)近期感覺(jué)土豬肉降價(jià)了。到客村華潤(rùn)萬(wàn)家，找到了該品牌的檔口，發(fā)現(xiàn)該檔口商品一律7折出售，如排骨，原價(jià)38元/斤，7折后為25.6元/斤，僅比肉菜市場(chǎng)22~25元/斤的普通排骨高一點(diǎn)。
為何連此前高高在上的土豬肉也出現(xiàn)降價(jià)攬客的情況，而部分肉檔零售價(jià)卻漲價(jià)，受訪街坊稱看不明白。
對(duì)肉價(jià)看不懂的還有業(yè)內(nèi)人士。致電某品牌土豬一負(fù)責(zé)人林女士，其告訴說(shuō)，今年的價(jià)格是5年來(lái)最低點(diǎn)，而且持續(xù)時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)，豬價(jià)行情讓她看不懂。由于生意難做，豬肉價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏。后期價(jià)格戰(zhàn)與生豬庫(kù)存數(shù)量有關(guān)。林女士稱，企業(yè)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，7折的時(shí)候，最多一個(gè)檔口能賣12頭豬，若6折更能達(dá)到21頭豬，在薄利多銷的背景下，若庫(kù)存量足夠多，價(jià)格戰(zhàn)就開(kāi)打。
“前期生豬出欄量持續(xù)高位運(yùn)行，價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)打響；隨著生豬價(jià)格跌破盈虧平衡點(diǎn)，普通養(yǎng)殖戶紛紛將生豬推出市場(chǎng)，因此預(yù)計(jì)后市生豬出欄量會(huì)現(xiàn)一個(gè)低谷，明年肉價(jià)會(huì)比現(xiàn)在每斤貴一元左右。”東川新街市場(chǎng)副經(jīng)理徐健生預(yù)測(cè)說(shuō)。
