目前，四川省樂山市中心城區(qū)正在開展活禽宰殺整治工作，以后活禽宰殺將在活禽屠宰場完成，農(nóng)貿(mào)市場不再“點殺”活禽。9月18日，本市城管、環(huán)保、畜牧、食品藥品監(jiān)督管理四部門聯(lián)合實地考察即將修建的活禽屠宰場場地，并對其修建提出指導(dǎo)建議。
據(jù)市城管局市場科副科長游加瑩介紹，在市中區(qū)車子鎮(zhèn)惠安村、通江（岷江三橋往通悅園方向）、省道305線堿廠附近即將新建3個活禽屠宰場。9月18日，四部門工作人員來到車子鎮(zhèn)和通江的兩處活禽屠宰場選址點，對水源距離、硬件設(shè)施、消毒設(shè)施、相關(guān)手續(xù)辦理等進(jìn)行了說明，確保建設(shè)符合要求。
據(jù)介紹，目前樂山中心城區(qū)周邊已經(jīng)投入使用的活禽屠宰場有兩家（2012年投用），分別是位于肖壩大田村的樂山市農(nóng)聯(lián)家禽專業(yè)合作社和位于市中區(qū)全福鎮(zhèn)臺子村的樂山市永達(dá)鮮禽銷售有限公司。樂山市農(nóng)聯(lián)家禽專業(yè)合作社社長李正榮介紹說，該合作社活禽宰殺的大概流程為：通過檢疫后的活雞送到屠宰場，流水線宰殺，經(jīng)過掛禽、放血、脫毛、掏內(nèi)臟、清洗等程序，貼檢疫合格標(biāo)志，再送到超市、農(nóng)貿(mào)市場等出售。據(jù)了解，即將新建的3個屠宰場也將實行類似的活禽宰殺方式。每個屠宰場都配有駐場檢疫員，此外，屠宰場還將設(shè)置活禽交易點，方便市民選購活禽。
