“和去年比的話，今年豬肉價格整體感覺降了一點，便宜一些。”和消費者的感受相一致，數據顯示，2014年前11個月生豬平均出場價格為13.54元/公斤，同比下降4.9%，降幅較上年擴大2.9個百分點。另據調查，今年4月份全國大型養(yǎng)殖企業(yè)出欄一頭商品豬約虧損近300元，小養(yǎng)殖戶甚至每頭虧損500元。
中國國際電子商務中心內貿信息中心資深分析師陶偉玉用“寒冬”來形容今年的生豬市場。“今年，豬肉消費增速放緩，旺季不旺；生豬價格提前下跌，春節(jié)前不漲反跌；養(yǎng)殖利潤快速減少，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，虧損程度之深，歷史罕見。”
中央八項規(guī)定實施后，豬肉餐飲、禮品及高端消費大幅減少。農業(yè)部數據顯示，1月份全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)單月屠宰量同比增長6.9%，增幅較上年縮小4個百分點。2月份春節(jié)豬價不漲反跌，屠宰量同比隨之下降至6.5%，上年同期增長1.1%。5-11月份屠宰量同比均下降，其中，11月份同比下降2.6%，上年同期增長1.6%。
價格方面，據發(fā)改委數據，2014年前11個月生豬平均出場價格為每公斤13.54元，同比下降4.9%，降幅較上年擴大2.9個百分點。另外，與往年不同，2014年春節(jié)前豬價不漲反跌，提前下降，且下降速度之快、降幅之大，歷史少見。
由此帶來的影響是，生豬養(yǎng)殖全年虧損，為近三年來的歷史新低。據調查，4月份全國大型養(yǎng)殖企業(yè)出欄一頭商品豬約虧損近300元，小養(yǎng)殖戶甚至每頭虧損500元。
對于明年生豬行情的判斷，陶偉玉認為，若無重大生豬疫情及突發(fā)事件影響，預計2015年全年生豬市場行情好于今年，養(yǎng)殖利潤同比增加，豬價同比上漲。但2014年以來豬肉消費市場持續(xù)低迷，旺季不旺，預計2015年仍將延續(xù)疲軟態(tài)勢，豬肉需求持續(xù)低迷，難以拉動價格大幅上漲。
“玉米等飼料價格持續(xù)高位，加上人工、防疫、環(huán)保等成本居高不下，支撐生豬價格上行，但受消費低迷影響，豬價大幅上漲可能性不大。”
