“和去年比的話，今年豬肉價(jià)格整體感覺降了一點(diǎn)，便宜一些。”和消費(fèi)者的感受相一致，數(shù)據(jù)顯示，2014年前11個月生豬平均出場價(jià)格為13.54元/公斤，同比下降4.9%，降幅較上年擴(kuò)大2.9個百分點(diǎn)。另據(jù)調(diào)查，今年4月份全國大型養(yǎng)殖企業(yè)出欄一頭商品豬約虧損近300元，小養(yǎng)殖戶甚至每頭虧損500元。
中國國際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)信息中心資深分析師陶偉玉用“寒冬”來形容今年的生豬市場。“今年，豬肉消費(fèi)增速放緩，旺季不旺；生豬價(jià)格提前下跌，春節(jié)前不漲反跌；養(yǎng)殖利潤快速減少，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，虧損程度之深，歷史罕見。”
中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施后，豬肉餐飲、禮品及高端消費(fèi)大幅減少。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，1月份全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)單月屠宰量同比增長6.9%，增幅較上年縮小4個百分點(diǎn)。2月份春節(jié)豬價(jià)不漲反跌，屠宰量同比隨之下降至6.5%，上年同期增長1.1%。5-11月份屠宰量同比均下降，其中，11月份同比下降2.6%，上年同期增長1.6%。
價(jià)格方面，據(jù)發(fā)改委數(shù)據(jù)，2014年前11個月生豬平均出場價(jià)格為每公斤13.54元，同比下降4.9%，降幅較上年擴(kuò)大2.9個百分點(diǎn)。另外，與往年不同，2014年春節(jié)前豬價(jià)不漲反跌，提前下降，且下降速度之快、降幅之大，歷史少見。
由此帶來的影響是，生豬養(yǎng)殖全年虧損，為近三年來的歷史新低。據(jù)調(diào)查，4月份全國大型養(yǎng)殖企業(yè)出欄一頭商品豬約虧損近300元，小養(yǎng)殖戶甚至每頭虧損500元。
對于明年生豬行情的判斷，陶偉玉認(rèn)為，若無重大生豬疫情及突發(fā)事件影響，預(yù)計(jì)2015年全年生豬市場行情好于今年，養(yǎng)殖利潤同比增加，豬價(jià)同比上漲。但2014年以來豬肉消費(fèi)市場持續(xù)低迷，旺季不旺，預(yù)計(jì)2015年仍將延續(xù)疲軟態(tài)勢，豬肉需求持續(xù)低迷，難以拉動價(jià)格大幅上漲。
“玉米等飼料價(jià)格持續(xù)高位，加上人工、防疫、環(huán)保等成本居高不下，支撐生豬價(jià)格上行，但受消費(fèi)低迷影響，豬價(jià)大幅上漲可能性不大。”
