在全球食品安全領域享有盛譽的英國零售商協(xié)會（以下簡稱“BRC”）食品安全標準于2015年1月份迎來一次重大的變革。根據(jù)BRC官網(wǎng)的消息，第七版食品安全標準于1月份正式發(fā)布并于同年7月份開始正式實施。為了配合此次的升版，BRC官方將會組織一系列的路演活動，向各利益相關(guān)方普及和介紹新版的變化，以使得新版的標準能夠得到更好的貫徹與實施。第一場官方的路演活動已于12月16日在愛爾蘭的都柏林舉辦。必維國際檢驗集團（Bureau Veritas，以下簡稱“必維”）也計劃在近期舉辦相關(guān)的路演活動，屆時會有BRC的專家來華為中國食品的相關(guān)企業(yè)介紹BRC7.0版本的標準。
此次升版是該標準自誕生以來的第六次升版，也是極其重要的一次升版。與現(xiàn)行的版本相比，新版本在可追溯性、真實性、高風險/高關(guān)注、審核模式等方面有較大變化。
BRC食品安全標準的歷史最早可追溯到16年前制定并頒布的《供應零售食品的公司的BRC技術(shù)標準和認證規(guī)則》（簡稱《BRC食品技術(shù)標準》），該標準最初適用于零售品牌產(chǎn)品的供貨。但是隨著時間的推移，該標準的應用范圍逐漸擴大到食品行業(yè)的其他領域。并有大量證據(jù)表明，該標準的應用范圍已經(jīng)成功跨出了英國本土，走向了全世界。據(jù)統(tǒng)計，全球有來自超過118個國家的17,000個食品行業(yè)供應商采用了BRC食品安全標準。許多歐洲及全球的零售商們在選擇供貨商時，將是否擁有BRC證書作為條件之一，可見BRC認證已經(jīng)成為打入國際市場的一塊重要敲門磚。
在BRC食品技術(shù)標準取得廣泛的贊譽之后，BRC在英國政府的支持與鼓勵之下，前后共制定了四個標準，即全球食品安全標準、消費品標準、食品包裝標準和倉儲及配送標準。這四個標準共同構(gòu)成了BRC標準體系。如同體系的名字一樣，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商最佳標準，也是“全球食品安全倡議（GFSI）”第一個認可的食品安全標準，該標準不僅可用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也可用于品牌產(chǎn)品的企業(yè)評估。
