由金灣區(qū)政府大力打造的肉類流通追溯體系于近日成功進駐吉林大學珠海學院各食堂，4月21日上午，吉林大學珠海學院副院長張殿波對本套系統(tǒng)進行了實地了解和現(xiàn)場檢查。

　　金灣區(qū)肉類流通追溯體系是一個政府監(jiān)管、消費者查詢的肉類流通追溯的網(wǎng)絡(luò)平臺，它以屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、團體采購三大業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，以溯源秤為技術(shù)手段。金灣區(qū)科工貿(mào)信局已在金灣部分農(nóng)貿(mào)市場成功上線使用，并選擇吉林大學珠海學院為珠海市首家高等院校為代表，由政府出資購買設(shè)備，派出專業(yè)人員對吉林大學珠海學院各食堂食品安全管理員進行培訓，目前該系統(tǒng)已投入使用。吉林大學珠海學院各食堂肉類需求量大，是食品采購中重要的一個環(huán)節(jié)，通過此系統(tǒng)，各食堂每天及時由食品安全管理員將采購的肉品進貨單號、數(shù)量，供貨商等信息錄入系統(tǒng)，上傳至政府管理部門，達到了整個豬肉流通安全信息的實時監(jiān)控。

　　張殿波要求各食堂要切實認真地使用好該系統(tǒng)，食堂原料的采購是食品安全的重要基礎(chǔ)保障，通過該系統(tǒng)的進駐和使用，能夠做到原材料有源可查、有溯可追，為吉林大學珠海學院的食品安全又增加了一道強有力的保障，能讓廣大師生吃的更加放心?？疾旖Y(jié)束后副院長張殿波又對食堂的整體工作進行了全面檢查。