開展肉及肉制品專項(xiàng)整治是新鄉(xiāng)市今年食品安全的重點(diǎn)工作。5月5日，該市召開會(huì)議，要求突出重點(diǎn)，繼續(xù)加大對(duì)肉及肉制品在養(yǎng)殖、屠宰加工、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保全市人民群眾飲食安全。
根據(jù)安排，各縣(市、區(qū))、相關(guān)職能部門要按照有關(guān)文件要求，繼續(xù)加大肉及肉制品從養(yǎng)殖、屠宰加工、市場(chǎng)流通到餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管控，特別是要加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管。要嚴(yán)格落實(shí)病死畜禽無害化處理和產(chǎn)地檢疫相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲查處運(yùn)輸無動(dòng)物檢疫證明畜禽或者病死畜禽的非法行為。要加強(qiáng)畜禽屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。
據(jù)了解，新鄉(xiāng)市高度重視肉及肉制品整治工作，先后多次開展聯(lián)合整治，去年印發(fā)了《關(guān)于開展肉及肉制品專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》，并在全市范圍內(nèi)開展了肉及肉制品的專項(xiàng)整治活動(dòng)，今年仍把肉及肉制品整治列為全市食品安全工作重點(diǎn)加以整治。
