隨著我國逐漸成為世界最大的食品生產(chǎn)國和消費國，食品安全成為各界關注的焦點。最新修訂的《食品安全法》對食品安全生產(chǎn)與監(jiān)管提出了更高的要求。6月11日召開的全國加強食品安全工作電視電話會議中，國務院總理李克強批示，以“零容忍”的舉措懲治食品安全違法犯罪。全國食品安全宣傳周前夕，6月13日，農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局與國家食品藥品監(jiān)管總局三部門發(fā)布了今年以來食品安全監(jiān)測“黑名單”。
國產(chǎn)食品不合格率近3%
今年上半年，農(nóng)業(yè)部組織91家檢測機構(gòu)，對兩個季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，共抽檢31個省(區(qū)、市)、4大類食用農(nóng)產(chǎn)品共計96個品種。20948個樣品的94項指標監(jiān)測結(jié)果顯示，總體合格率為96.2%。其中，水產(chǎn)品監(jiān)測合格率最低，為94.8%;畜禽產(chǎn)品監(jiān)測合格率最高，為99.4%。蔬菜、茶葉監(jiān)測合格率分別為95.2%和96.4%。其中，畜產(chǎn)品“瘦肉精”監(jiān)測合格率99.9%。
國家食品藥品監(jiān)管總局的抽檢涉及糧食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格率約為3%。
其中，超范圍超限量使用食品添加劑10批次;農(nóng)藥殘留等安全性指標超標2批次;苯并[a]芘等安全性指標超標1批次;微生物等安全性指標超標4批次;揮發(fā)性鹽基氮、酒精度等品質(zhì)指標不達標17批次。目前，各地食品藥品監(jiān)管部門已分別對38家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行立案調(diào)查，20家企業(yè)進行整改。
價值1275萬美元進口食品不合格
近年來，我國進口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易持續(xù)快速增長，從2004年的279.8億美元增長至2014年的1214.8億美元，10年間增長了3.3倍。
國家質(zhì)檢總局通報，今年1-5月全國出入境檢驗檢疫機構(gòu)對來自179個國家或地區(qū)的進口食品實施檢驗檢疫監(jiān)管，共檢出不合格進口食品927批次、4142噸，價值1275萬美元。不合格進口食品涉及79個國家或地區(qū)，并幾乎涉及所有食品種類，包括飲料、糕點餅干、糖類、糧谷及制品、酒類、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、干堅果等。
其中，食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、污染物超標等安全衛(wèi)生問題的食品數(shù)量最多，達到不合格進口食品總批次的46%。對于檢出的不合格食品，出入境檢驗檢疫機構(gòu)均按照有關規(guī)定做了退運或銷毀處理，未進入國內(nèi)市場。
