今年以來，生姜和豬肉“風光不再”，價格雙雙暴跌。自去年9月份我國豬肉價格開始回落以來，“豬周期”便進入了持續(xù)下跌階段。而4月中旬，全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點。低迷的價格讓姜農叫苦不迭，不得不虧本賣姜。
　　目前，養(yǎng)殖戶基本進入了半虧損狀態(tài)，也就是在虧損與微利之間徘徊，雖然還能繼續(xù)扛，但情況也不樂觀。如果飼料價格繼續(xù)高企，那么最終將導致養(yǎng)殖戶宰殺母豬，調整供應保證豬肉價格不再下跌。但這樣做將危及未來豬肉供應，豬價或出現(xiàn)報復性上漲。分析人士認為，生姜價格也面臨著“增產降價、減產漲價”的圈子，未來或許也將上漲。
　　今年以來，生姜和豬肉“風光不再”，價格雙雙暴跌。如今生姜價格已經跌破成本價，姜農不得不虧本賣姜，而豬肉價格也持續(xù)低迷，雖然在發(fā)改委第二次啟動凍豬肉收儲后有所上漲，但相比去年仍處低位。分析人士指出，未來價格或將出現(xiàn)報復性上漲。
　　生姜價格持續(xù)低迷姜農虧本賣姜
　　據《中新社》報道，曾經威風無限的“姜你軍”如今“被姜軍”了。目前，生姜價格持續(xù)低迷，山東昌邑等生姜產地的報價約為0.60元至0.85元一斤，北京等地每斤生姜批發(fā)價也只有1元多。
　　低迷的價格讓姜農叫苦不迭，不得不虧本賣姜。據北京晨報報道，由于老姜未賣而嫩姜上市，種姜已經20多年的安丘姜農姚振華談起自家的生姜買賣不禁嘆起氣來。“現(xiàn)在就是一個字，虧。老姜也就八毛或者九毛一斤，而且不好賣；新姜好賣一點，但價格也快跌到一元上下了，越賣越虧。”
　　多年的持續(xù)增產是如今生姜價格暴跌的罪魁禍首。 2009年到2010年，生姜曾賣出高價，隨后便開始大面積增產。據經濟日報報道，據統(tǒng)計，2008年之前，全國生姜種植面積為150萬畝至180萬畝左右，2009年擴大至228萬畝，2011年，種植面積達430萬畝。盡管今年的種植面積已經比去年減少了約25%，但由于之前的大規(guī)模擴種，目前市場情況還是供大于求，價格持續(xù)走低。
　　豬肉價格處低位發(fā)改委二次收儲
　　今年以來，我國生豬價格總體呈持續(xù)下跌走勢，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點，隨后發(fā)改委開展凍豬肉收儲，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄。但8月初生豬價格再次出現(xiàn)回落，發(fā)改委于是開展了年內第二次凍豬肉收儲。
　　目前，豬肉價格開始小幅回調。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，端午節(jié)過后，全國豬肉價格小幅下降，進入8月后漲勢再現(xiàn)，8月中旬開始漲速加快。但目前，全國豬肉價格仍明顯低于2011年同期，8月23日價格同比下降約20.0%。
　　據人民日報報道，自去年9月份我國豬肉價格開始回落以來，“豬周期”便進入了持續(xù)下跌階段。業(yè)內人士認為，受飼料價格快速上漲影響，短期內養(yǎng)殖戶虧損的狀況不會有大的改觀，“豬周期”低谷仍將持續(xù)。
　　業(yè)內人士：未來或將報復性上漲
　　卓創(chuàng)資訊生豬行情分析師姬光欣在接受《國際金融報》采訪時表示，目前，養(yǎng)殖戶基本進入了半虧損狀態(tài)，也就是在虧損與微利之間徘徊，雖然還能繼續(xù)扛，但情況也不樂觀。如果飼料價格繼續(xù)高企，那么最終將導致養(yǎng)殖戶宰殺母豬，調整供應保證豬肉價格不再下跌。但這樣做將危及未來豬肉供應，豬價或出現(xiàn)報復性上漲。
　　而新希望集團董事長劉永好日前接受中國證券報記者專訪時表示，肉價在明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大。豬周期一般是3-4年，去年豬肉價格達到高峰，今年豬肉價格下行，下降周期通常為1.5年左右，而豬肉價格在 2011年 9月達到頂峰，下降周期預計在明年一季度末附近結束。再加上飼料價格上漲的滯后影響，預計豬肉價格明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大。
　　而生姜價格也面臨著“增產降價、減產漲價”的圈子，未來或許也將上漲。對此，專家指出，要避免農產品“貴三年、賤三年”的情況，需要加大對農民專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會等的扶持力度。農民專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會等能將農民組織起來，幫助農民與大市場對接，指導農民選擇種什么、種多少。除此以外，應在政府部門的支持下，加快建立覆蓋面廣、數據權威的信息網絡服務平臺，對產量、價格、消費等及時作出分析預警，加強對農民專業(yè)合作組織的指導。只有這樣，才能盡量避免 “姜你軍”和“被姜軍”的交替出現(xiàn)。