江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月份以來(lái)，生豬收購(gòu)價(jià)漲勢(shì)強(qiáng)勁，平均價(jià)格由6月29日的每500克7.90元，漲到7月30日的9.13元，8月3日站上9.30元的高位，部分市、縣突破9.50元。該價(jià)格7月份與6月份環(huán)比上漲15.57%，而6月份與5月份環(huán)比上漲只有6.18%；7月份與去年同期相比上漲30.43%，與2013年同期相比上漲19.19%。
7月份本是豬肉消費(fèi)的淡季，生豬收購(gòu)價(jià)卻不斷上揚(yáng)，說(shuō)明生豬存欄量偏少，供應(yīng)相對(duì)緊張，主要原因是：去年至今年4月生豬收購(gòu)價(jià)一直較為低迷，大部分時(shí)間低于生豬養(yǎng)殖成本，不少中、小生豬養(yǎng)殖場(chǎng)由于資金鏈斷裂等因素倒閉；環(huán)境污染治理要求提高，不少以前選址不當(dāng)、排污難以達(dá)標(biāo)的中、小生豬養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)閉；長(zhǎng)期低迷的生豬收購(gòu)價(jià)使不少大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)提前加速能繁母豬淘汰，縮減能繁母豬養(yǎng)殖規(guī)模，減少能繁母豬存欄量。
