加大巡查。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、肉類(lèi)凍庫(kù)、食品生產(chǎn)加工廠等重點(diǎn)肉類(lèi)銷(xiāo)售、儲(chǔ)存、使用單位的日常巡查，嚴(yán)格落實(shí)肉類(lèi)儲(chǔ)存管理制度，全面核實(shí)食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，強(qiáng)化責(zé)任部門(mén)和個(gè)人的食品安全法律法規(guī)意識(shí)，本月以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法巡查人員170余人次，檢查單位50余家，查看進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬540余本，徹底堵住了問(wèn)題肉的市場(chǎng)流入源頭。
強(qiáng)化抽檢。加大肉類(lèi)安全檢驗(yàn)力度和抽檢頻次，特別是對(duì)肉類(lèi)凍庫(kù)、外來(lái)輸入的肉類(lèi)開(kāi)展定期食品安全抽檢和化驗(yàn)，并根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí)的向社會(huì)公眾發(fā)布安全預(yù)警，半月多來(lái)，巴州區(qū)食藥監(jiān)局抽檢肉類(lèi)品種12個(gè)批次，檢驗(yàn)合格率達(dá)96.7%，有效的避免了社會(huì)大眾產(chǎn)生恐慌，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和安寧。
嚴(yán)格稽查。嚴(yán)格案件稽查辦理，對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售過(guò)期肉類(lèi)及制品的案件堅(jiān)決查處，絕不手軟。用鐵的舉措維護(hù)人民群眾切身利益。7月以來(lái)，區(qū)食藥監(jiān)局開(kāi)展肉類(lèi)及制品專(zhuān)項(xiàng)稽查8起，查扣不合格肉類(lèi)及制品2000余公斤,追繳罰款20余萬(wàn)元，彰顯了黨和政府重典治亂、猛藥?kù)铕獾男判暮蜎Q心。
追根溯源。巴州區(qū)食藥監(jiān)局建立食品安全追查制，對(duì)已經(jīng)查辦的肉類(lèi)及制品案件追根溯底，徹底清查其進(jìn)貨渠道，摸清其供應(yīng)鏈條，深挖其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，做到由點(diǎn)及面、由線及源，實(shí)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)一個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)，挖出一條供應(yīng)鏈，端掉一起生產(chǎn)源，徹底鏟除不合格肉類(lèi)及制品的生存土壤，截至目前，查獲過(guò)期冷凍肉類(lèi)及制品銷(xiāo)售批發(fā)窩點(diǎn)3個(gè)，挖出了非法經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售過(guò)期冷凍肉類(lèi)及制品鏈條1條，有效保障全區(qū)人民飲食衛(wèi)生安全。
