日前，武江區(qū)聯(lián)合市食藥監(jiān)、市農(nóng)業(yè)局等有關(guān)部門在該區(qū)開展肉及肉制品專項(xiàng)檢查，全面加強(qiáng)肉類食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防安全事故發(fā)生，確保廣大市民吃上“放心肉”。
在本次聯(lián)合檢查行動(dòng)中，檢查組一行先后前往該區(qū)的紅星市場(chǎng)、壩廠市場(chǎng)、聚星樓、老火記鮮豬雜菜館、新華南幼兒園、田家炳中學(xué)高中部等6家經(jīng)營(yíng)單位開展相關(guān)檢查。
執(zhí)法人員在市場(chǎng)重點(diǎn)查驗(yàn)了肉及肉制品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格是否合法，在售的生畜肉是否有檢驗(yàn)和檢疫合格證等肉品質(zhì)量證明材料，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)生畜肉的外觀及肉品品質(zhì)進(jìn)行評(píng)定。在大中型餐館及學(xué)校食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)肉及肉制品購(gòu)入渠道是否合法、索證索票制度是否完善進(jìn)行了監(jiān)督檢查，并對(duì)相關(guān)制度未落實(shí)和落實(shí)不到位的經(jīng)營(yíng)戶，進(jìn)行了宣傳教育并敦促其及時(shí)完善。
據(jù)介紹，此次檢查行動(dòng)中，該區(qū)并未發(fā)現(xiàn)銷售和使用非法屠宰肉品、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格肉品等違法行為。
該區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量安全生產(chǎn)主體責(zé)任，確保轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量安全及可追溯。
