近日，湖北省武漢市肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作領(lǐng)導小組宣布，武漢將建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺，市內(nèi)大型超市和150家標準化菜場銷售的肉、菜全部要配上“電子身份證”，并將信息上傳到管理平臺，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標蔬菜和問題豬肉等，平臺將自動報警，不讓問題食品 流向百姓餐桌。市民買菜時，只需用手機APP掃描“電子身份證”上的二維碼，菜品的生產(chǎn)流通信息就會一目了然。該追溯系統(tǒng)還將與全國聯(lián)網(wǎng)，形成一條肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責任鏈。
武漢市食品 藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管處負責人介紹，肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系由追溯管理平臺和八大子系統(tǒng)組成。去年起，武漢已在大型超市生鮮食品以及重點食品連鎖企業(yè)中推行二維碼追溯系統(tǒng)。到今年底，全市150家大型超市的肉類、蔬菜、鹵制品、糕點及部分豆制品將全部實現(xiàn)可追溯。今后，全市150家標準化菜場的豬肉、蔬菜也將配上二維碼“電子身份證”。
“武漢制定的蔬菜肉類質(zhì)量安全標準高于國家標準。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局負責人說，武漢肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系將商務(wù)部標準中食品溯源信息的起點，縱向從屠宰環(huán)節(jié)延伸到種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，橫向拓寬到鹵制品、糕點、豆制品等高風險品種，同時，充分利用手機掃描二維碼的功能，方便消費者查詢。
據(jù)了解，武漢肉類蔬菜流通追溯管理平臺中的綜合分析利用模塊，可對城市肉類蔬菜交易數(shù)量、價格、金額等項目進行綜合分析，實現(xiàn)食品安全事前預警。
