《預案》依據食品安全事件緊急程度、影響范圍和嚴重程度分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）。根據我市食品安全事件應對規(guī)程，將食品安全事件預警級別按照緊急程度、發(fā)展勢態(tài)和可能造成的危害程度分為一級、二級、三級和四級。依據不同的預警級別啟動應急預案，并在事件應對結束后及時進行善后處置，及時組織相關部門對事件和應急處置工作進行總結和評估?！额A案》還根據事件處置的需要，設置事件調查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、經費保障組、檢測評估組、維護穩(wěn)定組、新聞宣傳組和專家組等，市食品安全應急指揮部辦公室設在市食品藥品監(jiān)管局。

　　據了解，和2012年出臺的《六安市食品安全事故應急預案》比，新增了“食品安全信息報告和先期處置、食品安全事件應急預警級別、食品安全事件后期處置”等內容，并將以前的食品安全事故應急預案，改為“食品安全事件應急預案”，使表述更為科學，更具有操作性和現實指導意義。該預案適用于發(fā)生在我市的Ⅲ級及其以下級別食品安全事件應對工作，自11月18日起正式施行，為進一步提升全市食品應急能力提供了堅強的制度保障。