今年以來，農業(yè)部緊緊圍繞“深化改革促發(fā)展、強化監(jiān)管保安全”的主線，一手抓屠宰監(jiān)管職責調整，一手抓屠宰行業(yè)監(jiān)管，畜禽屠宰行業(yè)管理取得積極成效，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
強化督促指導建立屠宰監(jiān)管新體系
農業(yè)部將屠宰監(jiān)管職責調整作為屠宰行業(yè)管理工作重中之重，采取多種措施大力推進。先后4次派出104批督查（檢查）組，對地方進行督促檢查。分別于5月、8月，兩次致函市縣屠宰監(jiān)管職責調整進展較慢的省份，推進地方加快屠宰監(jiān)管職責調整。截至11月底，全國市、縣兩級屠宰監(jiān)管職責調整到位率分別達到95%、90%，完成屠宰監(jiān)管職責調整目標任務。
強化風險管控保障畜禽產品質量安全
為全力保障畜禽產品質量安全，農業(yè)部突出重點環(huán)節(jié)，狠抓監(jiān)管執(zhí)法，嚴打違法犯罪，構建屠宰行業(yè)健康發(fā)展新秩序。與國家食藥監(jiān)總局聯(lián)合下發(fā)《農業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局關于進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見》，進一步細化、實化了畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業(yè)后的監(jiān)管措施。同時，切實加強屠宰檢疫隊伍建設，提出了屠宰檢疫“五個不得”的“硬措施”。繼續(xù)組織開展生豬屠宰專項整治行動，全年各地共查處屠宰違法案件6042個，搗毀私屠濫宰窩點749個，罰款1792萬元。深入開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，清理取締不符合設立條件的生豬定點屠宰場點1694個。強化生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管，組織各地抽檢樣品362萬余份。
