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包頭市食品藥品檢驗實現(xiàn)迅速“揪出”摻假肉

2016-01-08      來源:內(nèi)蒙古晨報    
 
內(nèi)容摘要:據(jù)了解,經(jīng)過4個多月的緊張施工,包頭市食品藥品檢驗檢測中心改造項目已順利完成,并將于3月底前投入使用。改造后的檢驗檢測中心,可實現(xiàn)同時檢測20多種肉類基因,假羊肉、假牛肉干等摻假肉類將無所遁形。
  據(jù)了解,經(jīng)過4個多月的緊張施工,包頭市食品藥品檢驗檢測中心改造項目已順利完成,并將于3月底前投入使用。改造后的檢驗檢測中心,可實現(xiàn)同時檢測20多種肉類基因,假羊肉、假牛肉干等摻假肉類將無所遁形。
  新建的550平方米的食品微生物及分子生物實驗室,是自治區(qū)首家規(guī)模最大,標(biāo)準(zhǔn)最高的生物實驗室,主要用于食品微生物的檢測。分子生物實驗室主要用于食品微生物檢測,用于開展肉類摻假檢測、轉(zhuǎn)基因食品檢測、運(yùn)用基因技術(shù)進(jìn)行其他生物鑒定等。
  改造升級后的包頭市食品藥品檢驗檢測中心設(shè)備更加先進(jìn),主要用于肉類摻假檢測、轉(zhuǎn)基因食品檢測的分子生物實驗室,升級前,檢測羊肉中是否摻雜了鴨肉等其他肉類,需要2-3天才能檢出一種肉類基因?,F(xiàn)在的設(shè)備內(nèi)儲備了20多種肉類基因,可一次性完成檢測。簡而言之,無論假羊肉中摻雜了幾種肉類,在改造后的檢驗檢測中心一天內(nèi)便可以檢測出結(jié)果。
  據(jù)中心主任楊桂娥介紹,目前,包頭市食品藥品檢驗檢測中心已通過了自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門藥品、化妝品、食品等檢驗項目的資質(zhì)認(rèn)定。其中藥品281項,化妝品127項,藥品包裝材料6項,醫(yī)療器械39項、潔凈區(qū)室環(huán)境2項,生活飲用水4項,非食品類檢驗?zāi)芰嫌嬃?59項;食品檢驗資質(zhì)認(rèn)定505項,其中食品417項,保健食品82項、餐飲具6項。兩類共計964項。除了基礎(chǔ)性檢測項目外,還能開展食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、食品添加劑等項目檢測。
 
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