春節(jié)后，豬肉價格保持高位振蕩格局，本周三依然在6個月高點徘徊；雞肉價格沖高后有所回落。機構(gòu)分析人士認為，2016年豬肉價格將維持高位、振幅減小，對于養(yǎng)豬“大佬”上市公司促進良多；而雞肉價格卻存在一定的不確定性。
本周二溫氏股份大漲5.99%，雛鷹農(nóng)牧大漲2.69%，牧原股份、民和股份連續(xù)上漲三個交易日。
從主流機構(gòu)的報價來看，猴年春節(jié)以來，全國生豬出欄價保持在高位震蕩（與本報之前預(yù)期一致），本周三報價平了半年以來的新高，均價約為9.17元/斤。而雞肉價格則呈現(xiàn)出了較為明顯的沖高回落走勢，快大雞肉的全國批發(fā)均價自2月12日的6.00元/斤的高位回落到目前的5.74元/斤位置。
雞肉價格走勢不確定
對于2016年的肉價前景，豬肉市場相對樂觀：短線方面，廣州日報記者調(diào)查了華南三省的豬苗市場，發(fā)現(xiàn)豬苗價格正在飛速上漲，由去年年中的10元/斤上漲到了目前的18元/斤，漲幅遠遠超過了豬肉價格的同期漲幅；在此情況下，多家養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人表示：不敢高位大買豬苗、擴大產(chǎn)量，會采取比較謹慎的觀望態(tài)度。
中長線方面，全國能繁母豬存欄及生豬總存量均處于縮減的狀態(tài)。行情寶、長江證券數(shù)據(jù)顯示，2015年全年，能繁母豬存欄量同比縮減11%，能繁母豬存欄連續(xù)27個月下降；截至2015年年中，全國中小型養(yǎng)殖戶的淘汰比例超過40%。在2016年可以預(yù)計的時間里，供應(yīng)量應(yīng)該保持在一個低位?？紤]到餐飲消費依然處在不景氣狀態(tài)，新牧網(wǎng)分析師認為：全年豬肉價格傾向于維持高位振蕩格局，大漲大跌的幅度、頻率都會較2015年低出很多。
與之相比，雞肉價格的走勢則不那么確定。樂觀因素在于，與豬肉出欄率類似，由于雞肉價格連續(xù)三年不景氣，淘汰了大量的中小養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致2016年的雞肉供給量較2015年有所下降。不過，在中國傳統(tǒng)消費中，雞肉無法取代豬肉的地位，其受餐飲業(yè)不景氣的負面影響程度要重于豬肉；而且養(yǎng)雞行業(yè)不時會受到禽類瘟疫傳聞或事件的影響。新牧網(wǎng)分析師由此推斷，2016年雞肉價格依然傾向于寬幅振蕩，但不會跌破2014-2015年的低點。
養(yǎng)豬遇到8年最賺錢時期
對于養(yǎng)殖企業(yè)，豬、雞目前到底賺錢幾何？調(diào)查廣東本地市場發(fā)現(xiàn)：如果僅以2月現(xiàn)時價格來看，目前養(yǎng)殖戶每頭豬的養(yǎng)殖盈利均在500元/頭以上，少數(shù)養(yǎng)殖戶甚至表示，最多能賺720元/頭。肇慶的養(yǎng)殖戶梁生算了一筆賬：“我的養(yǎng)豬成本目前是6.3元每斤，目前的市場收購價為9元/斤，差價是2.7元，一頭豬220斤，每頭豬賺594元。”他表示，如果不考慮去年年中的虧損，目前的賺錢水準是8年來最好的。
按照一家中型養(yǎng)殖企業(yè)一年賣出10萬頭豬的數(shù)量來計算，也就是說，一頭豬賺600元，10萬頭就是6000萬元的凈利潤，數(shù)額已經(jīng)非常可觀，超過了一半以上有色采掘上市公司2015年年報的凈利潤數(shù)值。而溫氏、牧原、正邦等大型企業(yè)，每年賣出豬的數(shù)量顯然不止這個數(shù)目。
與之對比，清遠養(yǎng)殖企業(yè)告訴說，雖然價格大幅度反彈，但養(yǎng)雞成本價仍在6.1元/斤，目前的售價依然在成本線之下。按照上文雞肉價格2016年保持寬幅振蕩走勢的推斷，養(yǎng)雞企業(yè)（或養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)）在2016年實現(xiàn)盈利的可能性依然偏小，不可過于樂觀。
行業(yè)動向
“大佬”馬不停蹄擴產(chǎn)
對于溫氏股份、牧原股份、正邦科技等養(yǎng)豬大戶來說，2015年報的高盈利狀態(tài)可能在2016年被復(fù)制，不過，由于2013-2014年豬肉價格一度暴跌，相對于2015年，盈利翻倍的可能性就會大幅度降低。
由于養(yǎng)豬散戶被清理，全國百萬頭以上生產(chǎn)規(guī)模的大企業(yè)正在抓住機遇不斷擴張，近期類似上市公司的資產(chǎn)重組、兼并重組、產(chǎn)能擴張行為不斷，比如溫氏CEO溫志芬曾公開表示，公司預(yù)計到2020年可實現(xiàn)年上市肉豬3000萬頭；又比如，正邦養(yǎng)殖有限公司分別投資3.27億元、3億元和1.06億元，建立了三個地區(qū)的自繁自養(yǎng)新型養(yǎng)豬基地。這些信息都會為養(yǎng)豬“大佬”的股價前景增加想象空間。
益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā)展，2015年年報的預(yù)期虧損額均在2億元之上，2016年扭虧的壓力較大。但從股價波動來看，益生股份近期、歷史上的走高幅度都遠遠超過了其他養(yǎng)殖股，其概念炒作性能、機構(gòu)關(guān)注度較高，短線走勢仍值得關(guān)注。
