八月中旬，急劇上漲的生 豬價格 出現(xiàn)回落，業(yè)內(nèi)普遍認為豬價回落是為下一步上漲蓄力。五天過去，豬價遲遲不見上漲，截至8月16日，豬價已經(jīng)回到一周前的位置。
是什么壓制著豬價，導(dǎo)致蓄力如此之久呢？
天氣炎熱，普通市民飲食清淡，豬肉需求減少，但這主要是農(nóng)貿(mào)市場端的需求減少，而食品加工企業(yè)和機關(guān)食堂等豬肉需求端受天氣影響較小。相對而言，農(nóng)貿(mào)市場面向市民，受口感掣肘，多是國內(nèi)鮮肉與冷鮮肉， 而像食品加工企業(yè)和通過招投標采購豬肉的機關(guān)食堂，更多的選擇是價格低廉的進口豬肉。
海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2014年我國總體進口豬肉以及豬雜碎137萬噸，其中豬肉進口量為56萬噸;2015年，我國進口豬肉77.8萬噸，進口平均價格為11.6元/公斤，上漲1.7%，加上豬副產(chǎn)品等，進口量達到150萬噸;今年上半年，我國進口豬肉達76.2萬噸，同比增1.4倍，均價達到13.2元/公斤，其中6月進口19.4萬噸，同比激增2.1倍，環(huán)比增加18.8%，而業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)計，今年豬肉進口或超100萬噸。
豬肉進口量增加，一直壓制著國內(nèi)豬價，無論是七月的反彈失敗還是八月的回調(diào)蓄力，都受到了進口豬肉的影響。與國外相比，我國生豬養(yǎng)殖歷史悠久，但也因此養(yǎng)豬環(huán)境中散戶小豬場偏多，規(guī)模化機械化的大型豬場較少，生豬養(yǎng)殖較為落后，豬價波動較大。一旦國內(nèi)外生豬存在較大價差，進口豬肉便能依靠廉價的優(yōu)勢逐步蠶食國內(nèi)市場。短期內(nèi)養(yǎng)豬環(huán)境還難以得到改善，廉價洋豬肉對國內(nèi)豬價的沖擊或許需要依靠政府出臺相關(guān)保護政策來解決。
