為推進浙江省設區(qū)市主城區(qū)家禽“定點屠宰、凈膛‘殺白’、規(guī)范上市”工作，近日，省畜牧獸醫(yī)局開展了兩項宣傳推廣重點工作。

　　一是設計印制了《凈膛殺白禽，美味又放心》的宣傳手冊。近年來，浙江省通過多種途徑不斷加強家禽定點屠宰環(huán)節(jié)的管理，有效保障了出廠禽產品的供應和質量安全，但在市場、餐飲等消費環(huán)節(jié)，一些單位或市民對定點屠宰的凈膛“殺白”禽接受度還不高，百姓腦海里對何為合格的“殺白”禽概念還需進一步引導。隨著天氣轉冷，活禽或“滿膛”禽交易存在攜帶傳染病病毒和有害細菌加速繁殖的風險?！妒謨浴酚蒙鷦拥漠嬅婧秃啙嵉奈淖?，圖文并茂地介紹了家禽定點屠宰流程、為何要實行凈膛“殺白”、如何選購合格的禽產品等知識，近期將印發(fā)到各地，通過進社區(qū)、進市場等多途徑擴大宣傳，使人民群眾正確了解家禽凈膛“殺白”上市知識，增強食品安全意識。

　　二是組織部分省直機關事務中心負責人考察家禽定點屠宰企業(yè)。近日，在省機關事務工作協(xié)會和省農業(yè)廳機關事務管理中心的大力協(xié)助下，浙江省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合杭州市畜牧獸醫(yī)局等單位，組織部分省直機關事務工作協(xié)會常務理事單位負責人赴家禽定點屠宰企業(yè)現(xiàn)場參觀并交流座談。