平頂山市從本月起至2017年2月底深入開展牛羊肉質(zhì)量安全集中治理行動，進一步加強牛羊肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

　　根據(jù)行動要求，各級畜牧 部門要認真落實牛羊飼養(yǎng)、收購運輸和屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管責任，組織專門力量，對轄區(qū)牛羊飼養(yǎng)場戶、活畜經(jīng)紀人、牛羊屠宰場(點、專業(yè)村、專業(yè)戶)進行摸底排查，分類建立監(jiān)管對象臺賬。尤其是要排查活羊輸入渠道，嚴把省境關(guān)和屠宰關(guān)，及時消除輸入性風險。積極創(chuàng)造條件，引導牛羊集中屠宰、依法開展屠宰檢疫，嚴防不合格牛羊肉流向市場。嚴格落實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾、告知制度，督促建立完善質(zhì)量安全管理內(nèi)控體系，落實索證索票、自檢自控、質(zhì)量追溯、問題產(chǎn)品召回等制度，提高監(jiān)管對象質(zhì)量安全責任意識。進一步加大對牛羊飼養(yǎng)、屠宰、活畜運輸環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”、注水及注入其他物質(zhì)等指標的監(jiān)督抽檢數(shù)量、加密抽檢頻次，強化檢打聯(lián)動，嚴厲打擊添加使用“瘦肉精”、注水或者注入其他物質(zhì)的違法行為，涉嫌犯罪的盡快移交公安機關(guān)追究刑事責任。