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牡市生豬屠宰廠開(kāi)始“評(píng)星”

2012-05-26      來(lái)源:中國(guó)肉類(lèi)機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:肉品安全是食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。據(jù)悉,為把住全市的肉品安全關(guān),目前牡丹江市正在全力推進(jìn)全市生豬屠宰廠提檔升級(jí)工作,擬在全市打造出以“一星級(jí)”企業(yè)為基礎(chǔ),“三星級(jí)”企業(yè)為主體,邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)為補(bǔ)充的布局合理、功能完善、科學(xué)規(guī)范的畜禽定點(diǎn)屠宰加工新體系。
  肉品安全是食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。據(jù)悉,為把住全市的肉品安全關(guān),目前牡丹江市正在全力推進(jìn)全市生豬屠宰廠提檔升級(jí)工作,擬在全市打造出以“一星級(jí)”企業(yè)為基礎(chǔ),“三星級(jí)”企業(yè)為主體,邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)為補(bǔ)充的布局合理、功能完善、科學(xué)規(guī)范的畜禽定點(diǎn)屠宰加工新體系。
  牡丹江市現(xiàn)有生豬屠宰廠43家,多且分散,管理難度較大,80%以上還停留在手工屠宰階段,技術(shù)水平非常低。在相關(guān)部門(mén)努力下,目前已有3家生豬屠宰廠達(dá)到新標(biāo)準(zhǔn),對(duì)其進(jìn)行了換證;對(duì)25家已下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū);取締了3家不符合標(biāo)準(zhǔn)的生豬屠宰廠。下一步,各相關(guān)單位還要集中深入開(kāi)展督促整改工作,對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,必須嚴(yán)格整改到位,對(duì)到期不能完成整改達(dá)標(biāo)的企業(yè)必須關(guān)停,全市在規(guī)范整頓屠宰廠期間,原則上不再審批新點(diǎn)。
  另外,為全面把住生豬檢疫關(guān)口,省、市商務(wù)局已投入專(zhuān)項(xiàng)資金,準(zhǔn)備在各屠宰廠建設(shè)遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)施,相關(guān)部門(mén)可每天實(shí)時(shí)監(jiān)控駐廠檢疫員對(duì)生豬檢疫過(guò)程,防止有關(guān)人員把關(guān)不嚴(yán),致使不合格生豬流入市場(chǎng)。
  同時(shí),牡丹江市還將發(fā)揮“12312”熱線(xiàn)和新聞媒體與群眾監(jiān)督作用,暢通舉報(bào)投訴渠道,調(diào)動(dòng)社會(huì)力量積極參與,形成齊抓共管的良好局面,保證全市人民食肉安全。
 
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